Zorunlu anaerobik bakteriler hangi ortamda yaşar?
Bir Seçmeli anaerobik canlı, eğer oksijen varsa aerobik solunum ile ATP yapan, yoksa fermantasyon yoluna geçebilen bir canlıdır. Buna karşın zorunlu anaeroblar oksijen varlığında ölürler. Seçmeli anaerobik bakterilere bazı örnek olarak Stafilokoklar ( Gram-pozitif), Escherichia coli ( Gram-negatif), Corynebacterium (Gram-positif), ve Listeria (Gram-positif) gösterilebilir. Mantar alemindeki bazı canlılar da, örneğin maya, seçmeli anaerob olabilir. Solunumdan fermentasyona geçmeyi belirleyen faktörler oksijen yoğunluğu ve ortamda fermante edilebilecek bir malzemenin olmasıdır. Ekmek mayası kültürüne fermante edilebilen bir şekerin eklenmesinin ardından oksijen tüketiminin sona ermesine "Pasteur geçişi" denir. Büyüyen bir kültürde solunum mekanizmasına geçişin enerji maliyeti yüzünden, ortamda yeterince şeker bulundukça solunuma geçiş olmaz. Oysa bir şeker molekülünden solunum yoluyla elde edilebilecek enerji miktarı fermantasyon yoluyla elde edilen miktardan çok daha fazladır.
Oksijen İhtiyaçlarına Göre Bakteriler

Bakterilerin oksijen molekülüne olan ilgileri şekilde gösterilen deney tüplerindeki çoğalma bölgeleri dikkate alınarak belirlenir.

a. Zorunlu aerobik bakteriler

Hücresel solunum için oksijen kullanırlar ve eksikliğinde büyü- yemezler. Bu nedenle sadece oksijenli ortamda çoğalırlar.

b. Zorunlu anaerobik bakteriler

Hücresel solunumda oksijen kullanmazlar, fermantasyon yaparlar. Oksijenden zehirlenirler bu nedenle oksijensiz ortamda çoğalırlar.

c. Geçici anaerobik bakteriler

Normalde oksijenli ortamda çoğalırlar. Ancak oksijensiz bir ortamda da fermantasyonla çoğalabilirler.

d. Geçici aerobik bakteriler

Normalde oksijensiz ortamda çoğalırlar ve fermantasyon yaparlar. Ancak oksijenli ortamda da oksijenli solunum yaparak yaşayabilirler.