Şen, 16 Temmuz 1978'de Bulgaristan'ın Şumnu şehrinde doğdu ve ilkokulu burada tamamladı. 1985'de Bulgaristan'da zorunlu isim değişikliğine tabii tutuldu ve ismi Galina Hristova Mihaylova oldu. Ardından Bulgaristan'daki Türk azınlık'a dayatılan zorunlu göç sebebi ile 1989'da Türkiye'ye geldi. Ortaokulu ve liseyi (Kabataş Erkek Lisesi) Türkiye'de okuyan Şen, Üniversiteyi İstanbul Üniversitesi İletişim Fakültesi - Radyo Televizyon bölümünde okudu. Birleşik Krallık'ın başkenti Londra'da Reuters Haber Ajansı'nda "Televizyon Haberleri ve Programları Hazırlama" üzerine eğitim aldı.HBB, Brt, Star TV ve CNN Türk'te görev yapan Şen; Türk Sineması 2003 ve Sis Bulutunun Ardında Alzheimer adlı belgesellerin yönetmenliğini yaptıktan sonra TV8'de Zamanın Ruhu programını hazırlayıp sunarak ve yöneterek televizyonculuk hayatını sürdürdü.
3 Ekim 2007'de yeni programı "Gülhan'ın Galaksi Rehberi" tv8'de başladı. Program bir gezi programı olup yurtdışı geziler ağırlıktadır.
Yer aldığı başlıca yapımlar;

• STARDUST (2002) Star TV
• Eğitim ve Kariyer (2003) CNN Türk
• Zamanın Ruhu (2004-2007) tv8
• Bayanlar Baylar (2006) tv8
• Gülhan'ın Galaksi Rehberi (2007) tv8
• Pür Dikkat (2009) tv8
  Kaynak:Wikipedia