Merve Büyüksaraç, Ankara da doğmuş. TED Kollejinden mezun olduktan sonra Endüstriyel ve Moda dizayn bölümlerini okuyarak eğitimine devam etmiştir. Resim ve takı yapmayı çok sever. Sporla da yakından ilgilenir, basketbol ve voleybol oynamaktadır. Dans’a karşı da özel ilgisi olan Merve özellikle Cha Cha, Rumba ve oryantal danslara karşı meraklı. Araba kullanmayı da çok seviyor. Favori mutfakları ise Türk ve Çin’dir. 2006 yılında Türkiye Güzeli olup Türkiyeyi Dünya Güzellik Yarışmasında temsil etmiştir. Merve Büyüksaraç, bu günlerde Show Tv’de yayınlanan Suvivor Ünlüler Gönüllüler 2012 yarışmasında ünlüler takımında yer alarak, Dominik Cumhuriyeti'ndeki zorlu mücadelede yerini almıştır.