Haşhaş

Gelincikgillerden, anayurdu Doğu Akdeniz olan, bir yıllık, otsu bitki (Papaver somniferum). Hindistan ve Anadolu'da çok eskiden beri kültür bitkisi olarak yetiştirilmektedir. Uzun bir sapın üzerinde tek ve iri bir çiçek açar. 0,3 - 1 m. kadar boylanır. Yaprakları mavimsi yeşil renkte, büyük ve uzuncadır. Sütü zehirlidir. Meyvesi 8-10 bölmeli bir kapsüldür. Tohumları küçük ve çok sayıdadır; çörek vb. yiyecek maddelerinin yapımında kullanılır, ayrıca yağı çıkarılır. Bu yağ beyaz ya da altın sarısı renkli ve kokusuzdur. Hem sanayide (vernik, boya ve sabun üretiminde) hem de yemeklik olarak kullanılır. Meyve kabuğundan afyon çıkarılır. Afyon zehirli bir maddedir. Uyuşturucu etkisi vardır. Bu etki dolayısıyla hekimlikte uyuşturucu ve ağrı kesici olarak, ayrıca öksürük kesmede ve kasılmaları gidermede kullanılır.

MsXLabs.org & MORPA Genel Kültür Ansiklopedisi