İstiridye

Yumuşakçaların yassısolungaçlılar sınıfından, denizlerde yaşayan bir hayvan (Ostrea). Sığ yerlerde bulunur. Eti yenir. İki parçalı olan kabuğu kalın, kenarları birbirinden ayrı ve saçaklıdır. Parçalar birbirine eşit değildir. Daha büyük olan parça yere yapışır, diğeri de bir kapak gibi üst tarafı örter. İstiridyeler erselik olmakla birlikte ayrı eşeyli türleri de vardır (örneğin Amerika istiridyesi). Aslında birbiriyle ilgisi olmayan daha birçok yumuşakçaya da istiridye denmektedir. Bunlardan birisi de inci istiridyesidir (Avicula).

MsXLabs.org & MORPA Genel Kültür Ansiklopedisi