Kahverengi ve Beyaz Yumurta Arasındaki Farklar

Öncelikle en açık farkı renkleri ayrıdır tabiki ama bundan başka ne olabilir diyorsanız.
Sanılanın aksine ikiside birbirinden ne daha doğaldır nede daha sağlıklıdır. Herkesin yüzlerce kez yediği gibi tatlarıda aynıdır. Annelerimizin bildiği gibi pişirmeleri de aynıdır ve besin değeri olarak hiçbir farkları yoktur.
Yumurtanın kabuğundaki renk farkı sadece dişi tavuğun soyundan gelmektedir. Genellikle, beyaz tüylü ve beyaz kulakmemeli dişi tavuklar beyaz ve koyu renk tüylü ve kırmızı kulakmemeli dişi tavuklar kahverengi yumurtlarlar.
Gelelim ilginç kısma:
Yumurtalar sadece beyaz ya da kahverengi değildir ?!
Mesela ender dişi tavuklar, Araucana ve Ameraucana, mavi ve mavi-yeşil yumurta verirler.
Diğer bir fark olarak kahverengi yumurtalar beyaz yumurtalara göre biraz daha büyük olur ve beslenme sırasındaki maliyetleri biraz daha pahalı olur. Böylelikle kahverengi yumurtalar beyazlara göre daha pahalı fiyattlardan raflarda alıcı bulur.
Psikolojik olarak beyaz yumurta daha taze ve temiz göründüğünden bakkalların genel tercihi bu yöndedir. Kahverengi yumurta ise bize köy manzarası hatırlattığı için halk arasında daha sağlıklı ve doğal gibi özelliklerle anılmasını sağlar.

MsXLabs Üye Girişi