Kayısı
MsXLabs.org & MORPA Genel Kültür Ansiklopedisi
Gülgillerden bir meyve ağacı (Prunus armeniaca) ve bu ağacın meyvesi. Anayurdu Asya'dır. Kayısı ağacı, fazla büyük olmayan (4-6 m. boyunda), yaprakları yürek biçiminde, çiçekleri oldukça iri, pembemsi beyaz renkli bir ağaçtır. Türkiye'nin hemen her yerinde yetiştirilir. Meyvesi taze olarak ve kurutularak yenir. Tek çekirdekli, eti az sulu, tatlı ve kokuludur. Bol miktarda şeker, C ve A vitamini içerir. Başlıca çeşitleri; şekerpare, şam, imrahor, hacıkız, hasanbey, darende vb.dir.
