Kefal
MsXLabs.org & MORPA Genel Kültür Ansiklopedisi
Kemiklibalıkların kefalgiller familyasından orta büyüklükte, küt ve iri başlı bir balık (Mugil cephalus). Gümüş renklidir. Üzeri büyük pullarla kaplı, eti lezzetlidir. Denizlerde ve tatlı sularda yaşar. Atlantik okyanusu kıyılarında, Akdeniz ve Karadeniz'de bulunur. Yumurtalarından bir tür havyar elde edilir. Kefal olarak adlandırılan diğer türler; altınbaşkefal (M. auratus), topbaşkefal (M. chelo), ayrıca turnabalıklarından olan uçarkefal (Exocoetus), sazan balıklarından olan tatlı su kefalı (Leiciscus cephalus) vb.dir.
