Krem Karamelli Kek Tarifi

Krem Karamelli Kek
MsXLabs.org

Malzemeler:

Keki için
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 vanilya
1 portakal rendesi (yoksa limon rendesi)

Krem karemel için
2.5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
3 yumurta
1 portakal rendesi
1 paket vanilya

1-)Karemel için: Yarım su bardağı şeker bir tavada sürekli karıştırarak şekerin eriyip karemel haline gelinceye kadar karıştırıyoruz.
Altını kapatıyoruz sıcakken kek kalıbımızın dibine döküyoruz.

2-) Krem karemel süt, yumurta,şeker mikserle çırpılır son olarak vanilya ve portakal rendelenir.
kalıbımızın dibine karemel dökmüştük onun üzerinede krem karemelimizi döküyoruz.

3-) Kekimiz Yumurta,şeker mikserle çırpılır sıvı yağ,süt ilave edilip karıştırılır.
Daha sonra kuru malzemeler un ,kakao,vanilya,kabartma tozu,portakal rendesi konulur.
kalıbımızın içerisindeki krem karemilin üzerine kek hamuru dökülür.
Gözünüz korkmasın pişince ayrılıyorlar.

4-) Son olarak fırın tepsisinin içerisini sıcak suyla dolduruyoruz ve kalıbımızı içerisine oturtuyoruz.
175 dc fırında tam 1 saat pişiriyoruz.

Fırından çıkartıp soğuduktan sonra kalıbından çıkarmadan dolapta 4-5 saat bekletiyoruz.
5-)Servis yapacağımız zaman kaynar suyun içerisinde kalıbımızı bir süre bekletiyoruz kalıbın dibindeki şekerin eriyip kalıptan daha kolay çıkması için.
Kaynak

MsXLabs Üye Girişi