Harnup pekmezi nasıl yapılır, çeşitleri nelerdir?

Keçiboynuzu Pekmezi/Harnup Pekmezi Yapımı
MsXLabs.org

Şifalı bitkilerden her derde deva keçi boynuzu pekmezi nasıl yapılır konusunda özgünce bilgiler verelim istedik. Bir çok kaynakta bulamayacağınız bilgiler arasında yer alan bu konuda aşağıdaki adımları izleyerek doğal yoldan kendiniz keçi boynuzu pekmezini yapabilir ve güvenle tüketebilirsiniz.

Şifa kaynağı olan keçi boynuzu pekmezinin hep birlikte nasıl yapılacağını öğrenelim. Öncelikle harnup adı da verilen keçiboynuzlarını güzelce yıkadıktan sonra ahşap bir takoz ya da benzeri bir yüzeyde çekiç veya takoz gibi bir araçla güzelce ezin. Ezmiş olduğunuz keçi boynuzlarını bir kap içerisine alın ve üzerine bir miktar su ilave edin. Kısa bir süre sonra suyun birkısmını ezmiş olduğunuz keçi boynuzlarının emdiğini göreceksiniz. Üzerine iki üç parmak çıkacak kadar su ilave edin ve ağzını tülben v.b. bir bez ile güzelce kapatarak içerisine sinek, böcek, toz gibi zararlıların girmesini engelleyin. Hazırlamış olduğunuz keçi boynuzu karışımını 3 gün gölgede bekletin.

Bekletmiş olduğunuz keçiboynuzu ezmesini güzelce sıkarak bu karışımın suyunu bir kaba çıkartın. Kalan posaya çok az bir su lae ederek tekrar sıkabilirsiniz. Bu işlemden bir miktar daha özlü su elde edeceksiniz. Karışımın konsantrasyonunu düşürsede bir miktar daha fazla kaynatarak posada kalmış keçi boynuzu özünüde almış olacaksınız. Bu elde ettiğimiz keçi boynuzu suyu ya da özü her nederseniz kaynatmak üzere bir kabın içersine koyun. Hazırladığmız şurubu kaynatarak belirli bir kıvama gelmesini sağlayın. Kaynatma işleminde kabın içerisine tülbent veya kese içerisinde bir miktar beyaz killi toprak koyarak kaynatırsanız yapmış olduğunuz keçi boynuzu pekmezinin kalitesi daha da güzel olur ve acılığını alır.

Kaynatma işlemini pekmez kıvamına gelinceye kadar devam edin. Burada önemli olan püf noktası kaşığa aldığınız bir miktar keçi boynuzu pekmezini soğutarak kıvamına bakmanız. Sıcak ile soğuk pekmezin kıvamı farklı olacaktır. Bizim için önemli olan kaşıkta soğutumuş kıvamın halidir. Sizlere bu günkü yazımızda bir çok hastalık için şifa kaynağı olan ve bitkisel tadavi aracı olan keçi boynuzu pekmezi nasıl yapılır öğrenmiş olduk. Artık harnup pekmezi olarakta bilinen bu doğal ilacı kendi evinizde kolayca yapıp afiyetle yiyebilirsiniz. Doğanın şifa kaynağı olan bu pekmezi çocuklarınıza da güvenle yedirebilirsiniz.

Kaynak

MsXLabs Üye Girişi