Üye Ol
Giriş
Hoş geldiniz
Misafir
Son ziyaretiniz:
16:49, 1 Dakika Önce
MsXLabs Üye Girişi
Beni hatırla
Şifremi unuttum?
Giriş Yap
Ana Sayfa
Forumlar
Soru-Cevap
Tüm Sorular
Cevaplanmışlar
Yeni Soru Sor
Günlükler
Son Mesajlar
Kısayollar
Üye Listesi
Üye Arama
Üye Albümleri
Bugünün Mesajları
Forum BB Kodları
Your browser can not hear *giggles*...
Your browser can not hear *giggles*...
Sayfaya Git...
Pazartesi, 06 Mayıs 2024 - 16:49
Arama
MaviKaranlık Forum
İçli Köfte Böreği Tarifi
-
Tek Mesaj #1
_VICTORY_
VIP
Silent storM
14 Kasım 2013
Mesaj
#1
VIP
Silent storM
İçli Köfte Böreği
MsXLabs.org
Malzemeler:
Yeteri kadar yufka
Yufkaların içine sürmek için:
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı su
1 yumurta
Harç için:
yarım kilo kıyma
1 baş soğan
yarım demet maydanoz
1 su bardağından 1 parmak eksik ince bulgur
6 adet yufka
Üzeri için:
galeta unu
2 yumurta ve biraz su
Kızartmak için bol sıvıyağ
Yapılışı:
Kıymayı az sıvıyağla kendi halinde suyunu çekene kadar kavurun. ince kıyılmış soğanla beraber kıymayı soteleyelim..Soğan ölünce maydanozu,.kırmızı biber ve karabiberi ilave edelim. Karıştıralım. Altını kapatınca bulguru ilave edip bir kere karıştıralım ve tencerenin ağzını kapatalım. Tabi tuz atmayı da unutmayalım. Harç soğuyana kadar bekleyelim. Yufkaların 1 adeti masaya serilir, üzerine karışımdan sürülür. Üzerine 2. yufka serilir ve yufkalar 6 yada 8 üçgen parçaya bölünür. Köşesine kıymalı harçtan koyulur ve genişçe sigara böreği sibi sarılır. Bütün yufkalara işlem bitene kadar devam edilir. 2 yumurta biraz suyla çırpılır. Hazırlanan börekler önce yumurtaya sonrada galeta ununa bulanır. Kızgın ve bol yağda kızartılır ve sıcak sıcak servis yapılır.
Not: bu böreğin harcına 1 çay bardağı ceviz eklemenizi öneririm ve aynı şekilde uygulayıp fırında yapabilirsiniz.
Kaynak
BEĞEN
Paylaş
Paylaş
Tesadüfen Zirveye Çıkılmaz... Çıkılsa Bile Durulmaz...
Cevapla
Kapat
Saat: 16:49
Hoş Geldiniz Ziyaretçi
Ücretsiz
üye olarak sohbete ve
forumlarımıza katılabilirsiniz.
Üye olmak için lütfen
tıklayınız
.
Son Mesajlar
Yenile
Yükleniyor...