Mantar grubuna giren küfler bilim dünyasında mikroskobik canlılar olarak tanımlanırlar. Küf mantarları, spor adı verilen hücre formları ile yayılıp çoğalırlar. Sporlar ise rutubetli ve sıcak ortamlarda çoğalma özelliğine sahiptirler. Besin maddelerinin bulunduğu ortamlarda bulunan sporlar hızlı bir şekilde küf oluşturmaya başlarlar. Besin maddelerinin bulunmadığı ortamlarda ise küf, spor formunda yaşamını sürdürür. Koşullar uygun duruma geldiğinde küflerin oluşma ve yayılma mekanizmaları devam eder!
