YALÇIN (Burhan Cahit), türk veteriner (Anamur, İçel, 1933). Ankara Üniversitesi veteriner fakültes'ni bitirdikten (1955) sonra bir süre Lalahan zootekni araştırma enstitüsü'nde hayvan genetiğiyle ilgili çalışmalarda bulundu. İngiltere'ye giderek hayvan genetiği konusunda doktorasını verdiği gibi İngiliz dili ve edebiyatı dalında sertifika aldt (1960-1963). Türkiye'ye dönüşünde asistan olarak girdiği Ankara Üniversitesi veteriner fakültesi’nde doçent oldu (1967), profesörlüğe yükseldi (1973). Aynı yıl İstanbul Üniversitesi veteriner fakültesi zootekni kürsüsü’nde çalışmaya başladı. Aynı fakültede dekanlık yaptı (1982-1988). Konya merinosları ile ilgili çalışmasından ötürü TÜBİTAK’ın 50. yıl Cumhuriyet ödülü'nü kazanan (1973) Yalçın'ın başlıca yapıtları: Hayvan yetiştirmede seleksiyon (1966), Koyun cinsleri ve bunların verimleri (1981).