YUFKALI sıf. Yufka ile yapılan, yufka içeren.

—Mutf. Yufkalı kebap, et suyuyla ıslatılmış yufka ya da yufka ekmeğinin üzerine kebap edilmiş et konarak yapılan yemek. (Üzerine salça ve kırmızı biberli yağ dökülür. Yoğurtlu da yapılır.)