TABBULA a. (ar. söze.). Suda bekletilmiş çok ince bulguru, ince kıyılmış soğan, domates, maydanoz, salatalık, taze nane ile karıştırıp üzerine zeytinyağ ve limon suyu dökerek hazırlanan ve marul yapraklarıyla sunulan yiyecek (Lübnan mutfağı. Türk mutfağında kısır diye 'bilinir.)