SARASATE (Pablo Martín Melitón de Sarasate y Navascués), İspanyol kemancı (Pamplona 1844 - Biarritz 1908). Pek çok besteci onun için besteler yaptı: Lalo (İspanyol senfonisi), Bruch (Konçerto rP2, Iskoç fantezisi), Saint-Saöns (Concertstück, Rondo capticcioso, “Si" minör konçerto). Sarasate'nin de halk temaları üzerine İspanyol üslubunda besteleri vardır (Zıgeunenveısen, Canciön de gitanos, Jota aragonesa, Carmen fantezisi).