SARÇ (Ömer Celal), türk istatistikçi ve iktisatçı (İstanbul 1901 - ay. y. 1988). Berlin Üniversitesi bitirdi (1925). İstanbul Üniversitesi hukuk fakültesi'nde maliye ve iktisat profesörü oldu (1933). 1936'da iktisat fakültesi kurulunca dekanlığa seçildi. Ordinaryüs profesör oldu (1939). İstanbul Üniversitesi rektörlüğüne seçilince dekanlık görevinden ayrıldı (1949). İstatistik enstitüsü müdürlüğü (1952) ve Nevv-York Colombia üniversitesi’nde konuk profesörlük yaptı (1954). 1972'de İstanbul İktisat fakültesi istatistik ve tatbiki iktisat kürsüsü başkanlığından emekliye aynldı. İktisat fakültesi mecmuası ile çeşitli dergi ve gazetelerde makale ve araştırma yazıları yayımladı. Başlıca yapıtları: Ziraat ve sanayi ticareti (1933), İstatistik teorisi ve tekniği (1934), Türkiye ekonomisinin genel esasları (1950), İstatistik I ve II (1962, 1963), Devlet planlama teşkilatının gelir dağılımı araştırması (1967), Gelir dağılımı, dışarıda ve Türkiye'de ekonomik ve sosyal etüdler konferans heyeti (1970), Hanehalkı gelir ve tüketim harcamaları anketi (1984).