SATER a. (ar. sacter). Çok aramalı olan yaprakları çeşni bahar olarak kullanılan biryıllık ya da çokyıllık çalı tipinde otsu bitki. (Bil. a. satureia; ballıbabagiller familyası.)

—Esk. bot.
1. Kekik, zater.
2. Sater-i berri, kekik otu.

—ANSİKL Saterin başlıca iki türü yaygındır: adi sater ya da biryıllık sater (Satureia hortensis) ve dağ sateri ya da çokyıllık sater (S. montana). Sapı dimdik, yaprakları kısa ve şeritsidir. Çiçekler beyaz, mor ya da kırmızı olur. Hafif ve sıcak toprakları, güneş ışığını seven sater Akdeniz bölgelerinde yabani olarak yetişir ve bahçelerde yetiştirilir. Yirmi santimetre kadar olduklarında saplan toplanır ve kurutularak saklanır. Gaz söktürücü, terletici, iştah açıcı, idrar söktürücü olarak kullanılırsa da asıl baharat diye yemeklere katılır Anadolu’da 14 kadar sater türü bulunur ve bazıları kekik adıyla kullanılır: S. cuneifolia (dağ kekiği), S. spicigera (Trabzon kekiği), S. thymbra (Girit kekiği).