—Arıc. Bal sızdırma, balı petekten ayırma. (Peteklerin bozulması istenmiyorsa, yani petekler yeniden kovanda kullanılacaksa sızdırma işlemi bal sızdırma [süzme] makinesinde yapılır. Balı sızdırmak için peteklerin üzerindeki ince balmumu tabakası bir bıçakla ya da arıcı tarağıyla sıyrılır, sonra çerçeveli petekler sızdırma makinesine yerleştirilir. Makinenin kolu hızla çevrilerek peteklerdeki bal merkezkaç kuvvetiyle sızdırılır. Evlerde sızdırma işlemi makinesiz yapılır Peteğin üzerindeki ince balmumu bozulduktan sonra çerçeve eğik olarak bir tepsiye konur. Sıcak bir yerde bir süre bırakılan petekteki balın tamamı tepsiye sızar.) || Bal sızdırma makinesi, çerçeveli kovanlardan alınan peteklerden, peteği bozmadan merkezkaç kuvvetiyle balı sızdırmaya yarayan aygıt.

—Su işler Sızdırma çukuru, SOĞURMA ÇUKURU’nun eşanlamlısı.

—Sütç. Peynircilikte, peynir suyunu ayırma işlemi. || Sızdırma çubukları, yumuşak hamurlu peynirler hazırlanırken pıhtının süzülmesini kolaylaştırmak üzere kalıplarla kalıplama masası arasına yerleştirilen ensiz ve ince tahta demeti.