Yutak dönemi-I (Pharyngeal)

Burun boşluğunun kapatılması için yumuşak damak kaldırılıp yutağın arka duvarına yaklaştırılır. Arka tarafta yine de biraz açıklık kalır ve burası m.cephalo pharyngicus'un kontraksiyonuyla oluşan bir şişkinlikle kapatılır (Passavant şişkinliği).
Akciğer yönü ise epiglottisle kapatılır. Dil, m.styloglossus ile yukarı ve geri yöne kalkarken, epiglottisi larynx yoluna indirir ve lokma bu kapak üzerinden kayar. Bu sırada, larynx kasları kontraksiyonuyla birbirine yaklaştırılır ve ses tellerinin adductor kaslarının kontraksiyonuyla larynx kapatılmış olur.

Yutak dönemi-II (Pharyngeal)

Lokmanın ağız gerisinden yemek borusuna geçişi, m.mylohyoideus ve m.hypoglossus'\arın kontraksiyonları ile oluşur.
Yutak içi basıncının hızla yükselişi bu özefagofarengeal sfinkterin aniden gevşemesine neden olur.
Lokmanın ileri hareketine yutağın laringoözefagikal duvarı kaslarının peristaltik hareketleri ile yemek borusundaki negatif basınç yardımcı olur.
Sfinkter kapanırken, yemek borusunun ön ucunda bir peristaltik dalga başlar ve lokma yemek borusuna geçtikten sonra besinin yutak ve hava yollarına kaçması önlenmiş olur.
Kuvvetli bir fışkırtma ile sıvılar özefagus boyunca ilerletilebilir.
Atta, palatum molle'nin uzun oluşu ve iyice yukarıya kaldırılamayışı sonucu, besinler burun boşluğuna geçebilmekte ve solunum sırasında akciğere kaçabilmektedir. Bu son durum atta, özellikle kusmada büyük önem taşır.