Mihenktaşı

, denektaşi olarak da bilinir, altın ve gümüşün saflık derecelerinin belirlenmesinde kullanılan siyah renkli, silisli taş. Sürtme, değerli metallerin niteliğinin anlaşılmasında başvurulan en eski yöntemlerden biridir. İncelenmek istenen metal, saflık derecesi önceden bilinen başka bir metal ile birlikte mihenktaşma sürtülür.

Daha sonra taşta kalan izlerin üstüne nitrik asit dökülür; böylece eriyen katışkılı metalle saflık derecesi bilinen metalin renkleri birbiriyle karşılaştırılabilir. Bakır gibi bazı metaller, gümüşle renk değiştirmeden alaşım yapabildiğinden, gümüşün değerini anlamakta mihenktaşı artık kullanılmamaktadır. Ama altın için günümüzde de aynı yöntemden yararlanılmaktadır.