Sindirim Enzimi Lipaz!
Lipaz Türleri ve İşlevleri! Pankreasın salgıladığı sindirim enzimi. Yüksek molekül ağırlıklı yağ asidi esterlerini hidroliz eder. Mide özsuyunda, kanda ve başlıca iç organların özkütlelerinde de az miktarda lipaz bulunur.
Kaynak: Büyük Larousse