Fındık, huşgiller (Betulaceae) familyasından
Corylus cinsini oluşturan çalı ve ağaçtürlerini ortak adı.
Morfolojik özellikleri
Basit, yuvarlak yaprakların kenarları çift dişli, ucu sivridir. Çiçekler yapraklardan hemen önce ilkbaharda açar. Bir evciklidir. Erkek çiçekler kedicik şeklinde 5-12 cm uzunluğunda sarı renklidir. Dişi çiçekler çok küçük, kış boyunca tomurcuklarda gizlenir, 1-3 mm uzunluğunda kırmızı renklidir. Nus meyve 1-2.5 uzunluğunda 1-2 cm çapındadır, kabuğun etrafını tamamen veya kısmen kuşatan bir kadehcik bulunur. Kadehciğin şekil ve yapısı, fındığın farklı türünün teşhisinde önemlidir.
Türler - Amerikan fındığı (Corylus americana)
- Adi fındık (Corylus avellana).(Türkiye)
- Çin fındığı (Corylus chinensis)
- Ağaç fındığı (Corylus colurna).(Türkiye)
- Himalaya fındığı (Corylus cornuta)
- Farges fındığı (Corylus fargesii)
- Asya fındığı (Corylus heterophylla)
- Mançurya fındığı (Corylus mandshurica)
- Lambert fındığı (Corylus maxima)
- Tibet fındığı (Corylus tibetica)
- Yunnan fındığı (Corylus yunnanensis)
- Corylus ferox
- Corylus sieboldiana
- Corylus wangii
Fındık çeşitleri mbul fındık - Tombul fındık
- Kargalak Fındık
- Uzunmusa fındık
- Cavcava fındık
- Kalınkara fındık
- İncekara fındık
- Çakıldak fındık
- Kuş fındık
- Acı fındık
- Yassıbadem fındık
- Yuvarlakbadem fındık
- Palaz fındık
- Foşa fındık
- Mincane fındık
- Kan fındık
- Sivri fındık
- Ham fındık
