[Gabriella]

BONGO


MALZEMELER
- 6 cl ananas suyu
- 4 cl mango suyu
- 4 cl portakal suyu

YAPILIŞI
Malzemeler Shaker ile çalkalanır. Kokteyl bardağında, ananas kabuğu ile süslenerek sunulur.


içecek tarifleri bloğundan alıntıdır.


Ahududu Şurubu

Kullanılan Malzemeler

• 30 gr limon tuzu
• 1 kg ahududu
• 1.5 kg şeker

Yapım Şekli * Ahududuyu ayıklayıp, temizleyin, sonra bol suda, yıkayın. Bir süzgeçte süzün.
* Ahududuyu toz şekerle ovalaya ovalaya yoğurun ve şekerin tamamen erimesi için on iki saat kadar bir kenarda bekletin.
*Şeker tamamen eridiğinde ahududuyu, ince delikli bir süzgeçten geçirin ve sıkarak süzün.
* Süzgeçte kalan posaya yarım su bardağı su koyun, tekrar yoğurup sıkın ve süzün.
*Elde ettiğiz şuruba 30 gr limon tuzu katıp eritin.
* Süzgeçten geçirin ve bir şişeye doldurup serin bir yerde muhafaza edin. Bir su bardağına iki parmak şurup koyun, üzerini suyla tamamlayıp karıştırdıktan sonra servis yapın.

Annemin Mutfağı Blog

[Lavie]

Ayva Kompostosu


Kullanılan Malzemeler

• 4 adet ayva
• 6 yemek kaşığı şeker
• 2 adet karanfil

Yapım Şekli
Ayvaların kabuklarını ince ince soyun. Sonra dörde bölerek çekirdeklerini çıkarın. Ayvaları bir kaba koyun 6 bardak da su ilave derek pişirmeye başlayın. 15 dakika sonra şekeri ve karanfilleri de ilave edin. Ayvalar pembeleşip yumuşayınca pişmiş demektir. Komposto kaplarına ayvaları alın üstlerine de suyunu koyup soğutun.

[Sedef 21]

Şeftalili Milkshake

Yaz sıcaklarında besleyici ve serinletici bir içecek.

Malzemeler

• 1 adet şeftali
• 1 Türk kahvesi fincanı süt
• 1 Türk kahvesi fincanı yoğurt
• 1 yemek kaşığı bal
• 4 - 5 küp buz

Hazırlanışı

1. Şeftalinin kabuğu soyulup çekirdeği çıkartılır.
2. Diğer bütün malzemelerle beraber blenderdan geçirilip soğuk soğuk servis edilir.

Not

• Servis yaparken içine kaymaklı dondurma da koyabilirsiniz.

[Gabriella]

Bahar Partisi Kokteyli

Yapım Şekli
Şekerle 6 bardak suyu 3 dakika kaynatıp soğutun.

Muzları blendırdan geçirin ve bir kenarda bekletin. Su, limonata, portakal suyu, ananas suyu ezilmiş muz bir kapta karıştırın. En son soğuttuğunuz şurubu ekleyip iyice karıştırın. Karışımı en az 24 saat derin dondurucuda bekletin. Service yapmadan 1 saat önce dondurucudan çıkarın. Bir çatal yardımıyla gelişi güzel buz haline gelmis olan kokteyli parçalayın. Gazozu ekleyin ve karıştırın. Kokteylin içinde minik buzlar gezinince kokteyliniz hazır demektir.

Not: 50 kişilik

Alıntıdır

[Sedef 21]

Muzlu Çay Kokteyli (4 Kişilik)

Malzemeler
2 Muz
6 cl. Muz Likörü
4 cl. Kanyak
1/2 litre Su
5 ÇayKaşığı Siyah Çay
50 gr Şeker
6 damla Angostura Bitters

Muzları soyun ve dilimleyin. Kanyak ve muz likörü karışımına yatırarak 2-3 saat buzdolabında dinlendirin. Çayı demleyin, süzün, şekeri karıştırın. Çayı soğuttuktan sonra muzlu karışımı ekleyin, altı damla angostura bitters?ı ekleyin ve kadehlere paylaştırın.

AFIYET OLSUN...

[Bia]

Angel Face



Malzemeler: Buz kupleri , 5 dilim salatalik, 3cl votka , Sprite ve zencefil surubu ..

Yapilisi: Uzun bardaginizin icini buz kupleri ile tam doldurduktan sonra 5 dilim salataligi bardagiin ic taraflarina koyun..
3cl votkayi ekledikten sonra bardagin 3/4 unu sprite ile doldurun..
1cl zencefil surubunuda ekledikten sonra hafifce karistirin pipetle ..
Afiyet olsun =]

[Sedef 21]

MUZLU SÜT

MALZEMELER:

2 bardak süt
2 adet muz
1 çorba kaşığı şeker
4- 5 parça buz (istenirse)

HAZIRLANIŞI:

Muzları küçük küçük doğrayıp püre haline getirdikten sonra muzları ve sütü rondoda iyice karıştıralım ve buzları ve şekeri de koyup tekrar iyice karıştıralım.

(yaz aylarında herkesin bayılacağı bir içecek)

Çilek Kompostosu


Kullanılan Malzemeler

• 500 gr çilek
• 250 gr şeker
• 2 su bardağı su

Yapım Şekli
Çilekleri yıkayıp ayıklayın. Diğer yanda bir tencerede şekeri suyla birlikte ateşe koyun 10-15 dakika kaynatın. Ateşten aldıktan sonra, şurup soğumadan içine çilekleri atın. Bir taşım daha kaynatın ve meyvelerin rengi bozulmadan ateşten alın. Sonra servis yapın

[Sedef 21]

Kavunlu kahveli kokteyl

Bugün yılın ilk kavunu evimize girdi ama biraz fazla yumuşak çıktığı için, tabakta değilde, blender’da buldu kendini. Zaten ne zamandır yazlık, soğuk içecek tarifleri vermeyi planlıyordum, ilk tarif kavunla geldi.
Kavuna yakışacağını düşündüğüm malzemeler ekledim içine, siz de kendi damak tadınıza göre ilaveler yapabilirsiniz ama nescafe tadını seviyorsanız, tarifi değiştirmeden kullanın, eğer nescafeden hoşlanmıyorsanız, daha yumuşak bir tadı olan nesquik ya da vanilya aroması veya meyveli yoğurt ekleyebilirsiniz.

Malzemeler:

• Yarım kavunun içi
• 3 Top vanilyalı dondurma veya yarım su bardağı soğuk süt
• 1 Tatlı kaşığı nescafe
• Çay kaşığının ucuyla toz karanfil
• Yarım çay kaşığı tarçın
• İstediğiniz kadar buz

Hazırlanışı:

Kavunun kabuğunu soyup sıvı hale gelinceye kadar blender’dan geçirin.
İçine vanilyalı dondurmayı yada soğuk sütü ve diğer malzemeleri ekleyip, bir kaç dakika daha blender’ı çalıştırın, en son buzu ekleyin ve buzlar küçük parçalara ayrılıncaya kadar biraz daha karıştırın, isterseniz buzları bardaklara servis ettikten sonrada ekleyebilirsiniz.
Üzerlerine çok az nescafe serpiştirin ve bardağın kenarını küçük bir kavun dilimiyle süsleyin ve soğuk olarak servis yapın.

[arwen]

ÇİLEK KOKTEYLİ ( 1 kişilik )

Malzemeler :
1 çay bardağı greyfurt suyu
1 yemek kaşığı konsantre çilek şurubu
4 tatlı kaşığı taze çilek püresi
Maden suyu

Hazırlanışı :
Greyfurt suyu, çilek şurubu, çilek püresi ve buzu karıştırın. Bardağa doldurup üzerini maden suyu ile tamamlayın.