Yağlar Ne işe yararlar?

* Yağlar vücuda, aynı miktardaki karbonhidrat ve proteinlerin 2 katından fazla enerji verirler. 1 gram yağ, 9 kilokalori enerji sağlar.
* Özellikle balık ve su ürünlerinde bulunan yağlar, retina ve beyin gelişimi için gereklidir. Kalp ve damar hastalıklarını önlemek için bu besinlerde bulunan Omega 3 yağı, daha fazla tüketilmelidir.
* Vücut için mutlaka gerekli olan elzem yağ asidi, zeytinyağı ile alınır.
* A, D, E ve K vitaminlerinin vücutta kullanılmasını sağlarlar.
* Derinin altında bulunan yağ tabakası, vücut ısısının kaybını önler.
* İç organları çevreleyerek, onları dış etkenlerden korurlar.
* Midenin boşalmasını geciktirerek, tokluk hissi verirler.
* Östrojen ve testesteron hormonunun yapısında bulunurlar. Yeterince yağ alınmazsa, salgılanma bozulur.

DEVAMI Lipitler (Yağlar) ve Beslenmedeki Önemi