Vasabi (Wasabia japonica)

Vasabi
Vikipedi, özgür ansiklopedi

Bilimsel sınıflandırma
- Alem: Plantae (Bitkiler)
  - Bölüm: Magnoliophyta (Kapalı tohumlular)
    - Sınıf: Magnoliopsida (İki çenekliler)
      - Takım: Brassicales
        Familya: Brassicaceae (Turpgiller)
        Cins: Wasabia
        Tür: W. japonica
        Binominal adı Wasabia japonica

Vasabi (Wasabia japonica), (Japonca: ワサビ, 山葵 (orijinal yazimi 和佐比)) turpgillertürü. Çok keskin bir tadı vardır, keskinliği daha çok acı biberden çok acı hardal etkisindedir; dil yerine burun ve solunum sisteminde etkili olur. Bitki Japonya'daki vadilerdeki nehir yataklarında doğal olarak yetişir. Suşi eşliğinde tüketimi, çiğ balıktan gelebilecek parazitlere karşı koruma amaçlıdır.

MsXLabs Üye Girişi