YILAN BALIĞI

Yılanbalığıgillerden, tatlı sularda ve denizlerde yaşayan kemiklibalık (Anguilla anguilla). Erkekleri 50 cm., dişileri 1 m. kadar olur. Vücutları yılanı andırır biçimde ve kaygandır. Derileri küçük pullarla kaplıdır. Sonbaharda dişi ve erkek yılanbalıkları Avrupa ırmaklarından denize inerler. Dişi yılanbalıkları Atlas Okyanusu'nu aşarak yumurtlamek üzere Meksika Körfezi'ne giderler. Yumurtadan çıkan larvalar 2 yıl içinde Avrupa kıyılarına geri döner ve ırmaklara geçer, buralarda erginleşirler. Eti çok lezzetlidir, taze ve tuzlanmış olarak yenir.