YOĞURT
MsXLabs.org & Morpa Genel Kültür Ansiklopedisi
Sütün belli bir sıcaklık derecesinde mayalanmasıyla elde edilen, beyaz, koyu kıvamlı ve protein değeri yüksek bir yiyecek. İnek, koyun, keçi ya da manda sütünden yapılır. Önce süt iyice kaynatılır. Daha sonra ılık bir hâle gelinceye kadar bekletilir ve içine maya olarak bir miktar yoğurt katılır. Mayalanmayı sağlayan, bazı mikroorganizmalardır. Yoğurdun bakterileri öldürücü bir özelliği de vardır. Ayrıca sindirimi de kolaylaştıran yoğurt, proteinden başka, yağ ve karbonhidrat bakımından da zengindir.
"İnşallah"derse Yakaran..."İnşa" eder YARADAN.
