2006 yılında Fransa'da yapılan araştırmalara göre eşek sütünün protein bakımından en zengin süt olduğu kanıtlanmıştır.
Özellikleri
Kulakları uzun, yelesi dik ve kısa tüylü, kuyruğu kısa, ince püsküllüdür.
Ömrü
25-35 yıldır.
Çeşitleri
- Evcil eşek
- Afrika yaban eşeği
- Asya yaban eşeği
- Somali yaban eşeği
- Çizgili yaban eşeği (zebra)
- Moğol yaban eşeği
3 haftalık bir sıpa.
İtalya eşek
İtalya eşek