Girit Türkleri
Vikipedi, özgür ansiklopedi

Girit, Akdeniz’in dördüncü, Yunanistan’ın ise en büyük adası. Temiz havası, renkli tarihi, sağlıklı ve lezzetli mutfağıyla ünlü. Girit mükemmel bir doğaya, yumuşak Akdeniz iklimine veverimli topraklara sahip bir ada…

Adanın ürünleri arasında kalitesiyle dünyaca tanınan zeytinyağı, meyveler, sebzeler, kekik balı, yabani otlar, kaliteli şaraplar, koyun yoğurdu ve yerel peynir çeşitleri var. Bu ürünlerin harikulade bir kombinasyonu olan meşhur Girit mutfağı, doktorlar tarafından uzun ve sağlıklı bir yaşam için en uygun diyet olarak kabul ediliyor. Çünkü çeşitli dönemlerde yapılan araştırmalar, Giritlilerin kalp, damar ve diğer hastalıklara yakalanma açısından, hep en son sırada yer aldıklarını gösteriyor. Yani Akdeniz’in en sağlıklı ve en uzun ömürlü insanları Giritliler. Bunun sırrı hep zeytin yağına, sebzelere, otlara ve balığa dayalı bir beslenme olarak açıklanıyor. Hatta Girit sofrası otlara dayalı beslenme biçimi nedeniyle “yeşil sofra” olarak tanımlanıyor