Kantaron
MsXLabs.org & MORPA Genel Kültür Ansiklopedisi
Bileşikgillerden, bir yıllık küçük bir bitki (Erythraea centaurium). Ilıman bölgelerde yaygın olarak yetişir. Hekimlikte iştah açıcı, ateş düşürücü olarak ve kansızlığa karşı kullanılır. Adını, Yunan mitolojisinde yarı-insan yarı-at olan efsanevî yaratığın adından (Kentauros) almıştır. Kırmızı, sarı, mavi ve bazen beyaz çiçekler açar.