Sebzeli Frittata Tarifi

Sebzeli Frittata
MsXLabs.org

Malzemeler
• 6 yumurta
• 250 gr karnabahar
• 250 gr brokoli
• 2 adet taze soğan
• 200 gr mantar
• 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 sarı biber
• 1 kırmızıbiber
• Tuz
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı maydanoz

Yapılışı
1. Brokoli ve karnabaharları küçük parçalara ayırıp buharda hafif haşlayın.
2. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip küp şeklinde doğrayın.
3. Mantar, biber ve taze soğanları tavada zeytinyağı ile soteleyin.
4. Brokoli ve karnabaharı ekleyip 2 dk. daha pişirin.
5. Yumurtaları bir kasede çırpın ve tuz, karabiber ekleyip karıştırın.
6. Tavadaki sebzelerin üzerine yumurtayı dökün.
7. Üzerine kapak kapatarak kısık ateşte 6-7 dakika pişirin.
8. Üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.

Kaynak

MsXLabs Üye Girişi