Mangal
MsXLabs.org & MORPA Genel Kültür Ansiklopedisi
İçine kor konularak ısıtma ve bazen de yemek pişirme işlerinde kullanılan, demir, bakır, pirinç vb. metallerden yapılmış üstü açık ısıtma aracı. Sözcük olarak Arapça "menkal"den gelen mangal adı, mangalın ilk olarak Araplar tarafından kullanıldığı konusunda bir belirti sayılabilir. En gelişmiş örneklerine Anadolu'da rastlanan mangal çok uzun bir dönem başlıca ısıtma araçlarından biri olmuştur.