Arama


Safi - avatarı
Safi
SMD MiSiM
23 Şubat 2016       Mesaj #6
Safi - avatarı
SMD MiSiM
Sofra Kuralları
  • Sofrada Uyulması Gereken Kurallar hakkında geniş anlaıtm oldukca yararlı bilgiler Sora adabına uygun öğrenmemiz gereken tüm bilgilerin yer aldığı Sofrada Uyulması Gereken Kuralları sizlere sunuyoruz..
  • Peçete diz üzerine katlı olarak serilir. Tabak altına serilmez. İkiye katlanan peçetenin açık uçları bedenimize bakar. Küçükse tek dize serilir.
  • Protokol servisinde karabiber kokusu nedeniyle yer almaz istenmemelidir.
  • Üst düzey resmî misafir peçetesini açmadan diğerleri açmamalıdır.
  • Masadan kısa süreli ayrılmalarda peçete sandalyeye bırakılır.
  • İşi biten peçete servis tabağının sağına öylece bırakılır.
  • Kullanılan kâğıt peçete de katlanmadan servis tabağının sağına bırakılır.
  • Kesinlikle buruşturulmaz. Tabağın içine peçete atılmaz.
  • Protokol yemeğinde masa örtüsü ve kumaş peçete aynı renkte olmalı, mümkünse beyaz olmalıdır.
  • İki el masa altında olmamalı, en az bir el yukarıda olmalı. İki el de bileklerden yukarıda olmalı. Masadan yere düşen hiçbir şey alınmaz.
  • Kaşık çorba içildiği müddetçe kâsesinin içinde olmalıdır. Ancak çorba bittikten sonra çorba tabağının yan tarafına bırakılır.
  • Limon çatalla sıkılmaz, sağ elle sıkılırken sol el siper yapılır. Çorba alt tabağının yanına konur.
  • Çorbaya ekmek doğranmaz.
  • Tabağa çok fazla eğilinmez.
  • Kaşığın kenarına bırakılması, yemeğin bittiği anlamına gelir.
  • Çorbanın dibini almak için tabak yatırılmaz.
  • Yemek esnasında bıçak-çatal ters şekilde olmalıdır. Arası açık olarak paralel de olabilir. Çatalın ağzının yukarıda, bıçak ile yan yana paralel hâle gelmesi "yemek bitti" demektir
  • Kaşık sağ elle kullanılır. Et yemekleri tek parça kesilir, tek lokma yenir.
  • Ağza istenmeyen bir lokma (taş, kıl vs.) gelirse, kâğıt peçeteyle çıkarılır ve görülmeyecek bir yere konulur.
  • Elde çatal bıçak, ağızda lokma varken konuşulmaz.
  • Tuzluk ve diğer istenen malzemeler elden ele verilmez. Uzanabileceği yere bırakılır.
  • Yemeği tatmadan tuz atılması görgüsüzlüktür.
  • Çatal ve bıçağın peçete ile silinmesi görgüsüzlüktür.
Ad:  sofra.jpg
Gösterim: 1093
Boyut:  109.2 KB
SİLENTİUM EST AURUM