KARİDES

Denizde ya da tatlısularda yaşayan, orta büyüklükte, çeşitli öbeklere giren, yüzücü, önayaklı birçok kabuklu türünün ortak adı.

—Balıkç. Karides ağı, karides avlamakta kullanılan bir çeşit ağ.

—ANSİKL. Karideslerin tümü soy bakımından birbirlerine uzak iki büyük öbeğe ayrılır: kamçılıgarnelgiller ve karidesgiller. Kamçılıgarnelgiller, çok iri (bazılarının boyu 20 cm'yi geçer), tropikal ya da yarıtropikal bölgelerde az derin sularda yaşayan türleri içerir. Akdeniz'de bulunan Caramofes’ler, Avrupa pazarlarında satılan kamçılıgarnelgillerin örnek tipidir. Karidesgiller familyası çok çeşitli türleri içerir: asıl karides ya da teke (Palaemon serratus), çalı karidesi (Crangon crangon). Karidesgiller genellikle küçük bedenlidir (15 cm’den az); ama tropikal bölge tatlısularında yaşayan, uzun ve güçlü kıskaçlı Macrobrachium’ların boyu çoğunlukla 20 cm'yi geçer: bu türler pazarlanmak amacıyla bol miktarda avlanırlar.