BALIK gölü

Anadolu'daki iki gölün adı:
1. Doğu Anadolu’da, Ağrı ilinde, Ağrı dağının 60 km B.’sında, Durak, Arı ve Perili dağlarıyla çevrili tatlı su gölü; 34 km2; denizden yüksekliği 2 250 m (Türkiye'nin en yüksek göllerinden). Çevresindeki yüksek dağlardan inen derelerle beslenen ve yüzeyi kışın buz tutan göl, fazla sularını gideğeni Balık suyu ile Aras nehrine boşaltır;
2. Karadeniz bölgesinin orta bölümünde, Samsun ilinde, Kızılırmak deltasının doğu kıyısında set gölü (lagün); 12 km2. Güneyindeki bir ayakla sularını Karadeniz’e boşaltır. Balıkçılık.

BALIK SÜLÜĞÜ

Tatlı su balıklarında asalak yaşayan Rhynchob delliformes takımından sülük.

BALIK SÜTÜ

Dış yumurtlama sırasında, erkek balıkların çıkardığı ve sperma hücrelerini kapladığı, süt görünüşlü beyaz ve koyu madde. (Sazan, ringa, uskumru balıklarının yumurtaları çok kullanılır ve çok değişik hazırlanış biçimleri vardır; börek gibi, yanık yağda, bulamaç gibi, vb.)

BAUK YUMURTASI

Tuzlanarak yassı sosis biçimine sokulan kefal yumurtası. (Martigues'in spesiyalitesi.)