Bir bitki, meyve veya sebze üzerinde en fazla çeşitlilik nerede mevcut ise aşıyı da oranın halkı bulmuş diyebiliriz.
Türkçedeki Aşı sözcüğünün ve türevlerinin incelenmesinden bu konuda dilimizin zengin olduğu anlaşılıyor. Elmanın, üzümün ve benzeri bitkilerin anavatanına bakmak gerekir.