Besin İçeriğindeki Karbonhidrat Tespiti!

• Bir besin içeriğinde karbonhidrat olup olmadığını belirlemek için ilgili besin üzerine bir damla iyot çözeltisi damlatılır. Bu bağlamda söz konusu besinin fiziksel yapısında mavi-mor bir renk gözlenirse o besin içeriğinde karbonhidrat bulunduğu anlaşılır!