Ziyaretçi
Arama
Ülkemizde enzimler nerede kullanılır? - Sayfa 2
En İyi Cevap Var Güncelleme: 29 Kasım 2011 Gösterim: 11.941 Cevap: 18
Ziyaretçi
14 Ocak 2010
Mesaj #11
Ziyaretçi
14 Ocak 2010
Mesaj #12
Ziyaretçi
16 Şubat 2010
Mesaj #13
Ziyaretçi
arklar sizde biyoloji ödevini yapcanız demi bnde ilaç yapımında enzimi arıyom buluanlar pm pls lütfen bişeyler yazın
arklar bnde biyoloji ödevini yapıyom ilaçda enzim nerelerde kullanılır bilen bişey yazsın
arklar bnde biyoloji ödevini yapıyom ilaçda enzim nerelerde kullanılır bilen bişey yazsın
Son düzenleyen Misafir; 16 Şubat 2010 14:43
Sebep: Mesajlar Otomatik Olarak Birleştirildi
Ziyaretçi
15 Mart 2010
Mesaj #14
Ziyaretçi
7 Nisan 2010
Mesaj #15
Ziyaretçi
7 Nisan 2010
Mesaj #16
Ziyaretçi
Zamanında enzimler genelde endüstri, klinik, tıp ve eczacılık gibi alanlarda kullanılmaktadır. Enzimler ;bitkisel, hayvansal kaynaklardan ve mikro organizmalardan elde edilmektedir. Örneğin proteini parçalayan enzimlerden olan papain bitkisinden ; fisin.,incir bitkisinden; nişastayı parçalayan alfa-amilaz,çimlenmekte olan arpadan ;tripsin,büyük baş hayvanların pankreaslarından ;pepsin tavuk ve sığırların bazı sindirim lizozim,yumurta akından ;rennin veya proteaz enzimi ,süt emmekte olan buzağıların 4.midesinden endüstriyel ölçmekte üretilmektedir.
Enzim kaynağı olarak mikroorganizmalar; kolay çoğalabilmeleri , enzim oluşumunun kolay kontrol edilebilmesi gibi nedenlerden dolayı potansiyel kaynak olarak düşünülürler. Bitkilerden elde edilen proteazların yanında , bakterilerden de proteaz amilazlar ve glikoz-izomeraz gibi endüstriyel öneme sahip enzimler de elde edilmektedir. Ayrıca glikoz oksidiz ,katalaz, lipaz ,laktoz vb. daha birçok enzim küf mantarından elde edilmektedir.
Bugün tıp ,eczacılık, tarım, hayvancılık, çevre,gıda ,kağıt,tekstil,deterjan vb. birçok alanda enzimler kullanılmaktadır. Son yıllarda biyoteknoloji alanında gelişmelerle elde edilen enzimlerin kullanımının en fazla olduğu alan gıda endüstrisidir.proteazlar ve amilazlar bu alanda en çok kullanılan enzimlerdir. Eczacılıkta da enzimler kullanılmaktadır. Bu alandaki en iyi örneği ,hazım kolaylaştırıcı bazı ilaçların bileşimindeki besinlerimizin temel bileşenlerinden olan proteini parçalayan proteaz ,nişastayı parçalayan selüloz ,yağları parçalayan lipaz ve laktozu parçalayan laktaz enzimlerdir. Enzimlerin eczacılıkta kullanıma bir diğer örnek de penisilin amidan enzimidir.
Yine enzim kullanımının en fazla olduğu alanlardan biriside deterjan endüstrisidir. Deterjanlar kullanılacakları alana göre bileşimi değişen kompleks karışımlardır. Bazı deterjanlar alkali koşullarda aktivite gösteren alkali-protez (bazik) enzimlerini içerirler,bazı deterjanların yapımında da amilaz ve lipazlar kullanılmaktadır. Bu enzimlerin etkisi ile özellikle protein , yağ ve nişastanın tesiriyle oluşan kirlilik etkisi bir şekilde temizlenir. Deri işlemede ve deri endüstrisinde de enzimlerden yararlanılmaktadır. Bakteriyel protezler,deri dokusu dışındaki proteinlerin ve yağların temizlenmesinde bazı proteazlar
Deriden kılların ayrılmasında ve derinin yumuşatılmasında kullanılmaktadır. Ayrıca çeşitli selülozlu atıkların karbon kaynağı olarak kullanılmasında ,kalitesiz yağlardan daha kaliteli yağların elde edilmesinde enzimlerden yararlanılmaktadır.
Yapılan pekçok araştırma sonucunda,enzimlerin kullanım alanları giderek artmaktadır.Özellikle son yıllarda rekombinant-DNA teknolojisine paralel olarak ,yeni ve istenilen özellikteki enzim elde edilmesi mümkün olmaktadır;buna bağlı olarak da enzim kullanımı giderek yaygınlaşacaktır.
Ziyaretçi
23 Aralık 2010
Mesaj #17
Ziyaretçi
14 Nisan 2011
Mesaj #18
Benzer Konular
| 21 Mart 2014 / ayşe canavar Soru-Cevap |
| 25 Şubat 2013 / Misafir Soru-Cevap |
| 26 Şubat 2013 / Misafir Cevaplanmış |
| 3 Aralık 2016 / Misafir Cevaplanmış |
| 6 Mart 2012 / Misafir Soru-Cevap |
| Kapat Saat: 18:23 Hoş Geldiniz Ziyaretçi
Benzer Konular
Son MesajlarYenile Yükleniyor... |
Sayfa 0.059 saniyede 10 sorgu ile oluşturuldu