Arama

Yoğurt ilk kez nasıl yapıldı?

En İyi Cevap Var Güncelleme: 6 Mart 2012 Gösterim: 9.427 Cevap: 7
selmin123 - avatarı
selmin123
Ziyaretçi
26 Nisan 2009       Mesaj #1
selmin123 - avatarı
Ziyaretçi
Yoğurttan yoğurt yapıldığına göre ilk yoğurt nasıl yapıldı?
EN İYİ CEVABI MeLL verdi
Ör-Koop Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Ertürk ve ekibi tarafından yapılan araştırma sonucu 'Yoğurt' kelimesinin Kaşgarlı Mahmut tarafından da Divan-ı Lügat'üt Türk'te kullanıldığı tespit edildi. Yoğurdun öyküsü ve tarihçesi başlığıyla yapılan açıklamada, şu ifadelere yer verildi:"Bugün yoğurdun nasıl yapıldığını herkes az çok biliyor. Sütün yoğurt haline dönüşmesi için eski yoğurt maya görevi görüyor. Peki insanlar sütü nasıl yoğurt haline getirdi? Yani yoğurtsuz yoğurt nasıl yapıldı? Milli yiyeceğimiz olan yoğurdun ilk defa nasıl yapıldığına dair yeterli ve kesin bir bilgi mevcut olmamakla birlikte, göçebe olarak yaşamlarını sürdüren atalarımızın yoğurt yapımında kullandığı doğal mayalar karınca yumurtalarıymış. Taşların altında yer alan küçük ve beyaz baloncuk şeklindeki taze karınca yumurtalarını ezmişler ve ısıtılan sütün altına koymuşlar. Böylece süt karınca yumurtalarında bulunan kimyasal maddeler yardımıyla mayalanarak yoğurt haline gelmiş. Başka bir rivayete göre, sütün yoğurt olarak mayalanması Hz. İbrahim'e melekler tarafından öğretilmiş. Ve bu sır halinde uzun süre babadan oğla intikal etmiş. Eski Türkçe'de yoğurt kelimesi 8. yy. metinlerinde yer alırken, Kaşgarlı Mahmut tarafından 10. yy.'da yazılan Divan-ı Lügatüt Türk ve Yusuf Has Hacib'in Kutadgu Bilig adlı eserlerinde bugünkü anlamında yoğurt kelimesinin kullanıldığı bildirildi...

Sponsorlu Bağlantılar

Son düzenleyen MeLL; 26 Nisan 2009 20:46
MeLL - avatarı
MeLL
Ziyaretçi
26 Nisan 2009       Mesaj #2
MeLL - avatarı
Ziyaretçi
Bu mesaj 'en iyi cevap' seçilmiştir.
Ör-Koop Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Ertürk ve ekibi tarafından yapılan araştırma sonucu 'Yoğurt' kelimesinin Kaşgarlı Mahmut tarafından da Divan-ı Lügat'üt Türk'te kullanıldığı tespit edildi. Yoğurdun öyküsü ve tarihçesi başlığıyla yapılan açıklamada, şu ifadelere yer verildi:"Bugün yoğurdun nasıl yapıldığını herkes az çok biliyor. Sütün yoğurt haline dönüşmesi için eski yoğurt maya görevi görüyor. Peki insanlar sütü nasıl yoğurt haline getirdi? Yani yoğurtsuz yoğurt nasıl yapıldı? Milli yiyeceğimiz olan yoğurdun ilk defa nasıl yapıldığına dair yeterli ve kesin bir bilgi mevcut olmamakla birlikte, göçebe olarak yaşamlarını sürdüren atalarımızın yoğurt yapımında kullandığı doğal mayalar karınca yumurtalarıymış. Taşların altında yer alan küçük ve beyaz baloncuk şeklindeki taze karınca yumurtalarını ezmişler ve ısıtılan sütün altına koymuşlar. Böylece süt karınca yumurtalarında bulunan kimyasal maddeler yardımıyla mayalanarak yoğurt haline gelmiş. Başka bir rivayete göre, sütün yoğurt olarak mayalanması Hz. İbrahim'e melekler tarafından öğretilmiş. Ve bu sır halinde uzun süre babadan oğla intikal etmiş. Eski Türkçe'de yoğurt kelimesi 8. yy. metinlerinde yer alırken, Kaşgarlı Mahmut tarafından 10. yy.'da yazılan Divan-ı Lügatüt Türk ve Yusuf Has Hacib'in Kutadgu Bilig adlı eserlerinde bugünkü anlamında yoğurt kelimesinin kullanıldığı bildirildi...

Sponsorlu Bağlantılar

tkj44 - avatarı
tkj44
Ziyaretçi
3 Mayıs 2009       Mesaj #3
tkj44 - avatarı
Ziyaretçi
İlk yoğurdu kim nasıl yaptı?
Son düzenleyen MeLL; 3 Mayıs 2009 18:08
zynpky - avatarı
zynpky
Ziyaretçi
3 Mayıs 2009       Mesaj #4
zynpky - avatarı
Ziyaretçi
ilk yoğurdu kim nasıl yaptı?
MeLL - avatarı
MeLL
Ziyaretçi
3 Mayıs 2009       Mesaj #5
MeLL - avatarı
Ziyaretçi
Alıntı
MeLL adlı kullanıcıdan alıntı

Ör-Koop Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Ertürk ve ekibi tarafından yapılan araştırma sonucu 'Yoğurt' kelimesinin Kaşgarlı Mahmut tarafından da Divan-ı Lügat'üt Türk'te kullanıldığı tespit edildi. Yoğurdun öyküsü ve tarihçesi başlığıyla yapılan açıklamada, şu ifadelere yer verildi:"Bugün yoğurdun nasıl yapıldığını herkes az çok biliyor. Sütün yoğurt haline dönüşmesi için eski yoğurt maya görevi görüyor. Peki insanlar sütü nasıl yoğurt haline getirdi? Yani yoğurtsuz yoğurt nasıl yapıldı? Milli yiyeceğimiz olan yoğurdun ilk defa nasıl yapıldığına dair yeterli ve kesin bir bilgi mevcut olmamakla birlikte, göçebe olarak yaşamlarını sürdüren atalarımızın yoğurt yapımında kullandığı doğal mayalar karınca yumurtalarıymış. Taşların altında yer alan küçük ve beyaz baloncuk şeklindeki taze karınca yumurtalarını ezmişler ve ısıtılan sütün altına koymuşlar. Böylece süt karınca yumurtalarında bulunan kimyasal maddeler yardımıyla mayalanarak yoğurt haline gelmiş. Başka bir rivayete göre, sütün yoğurt olarak mayalanması Hz. İbrahim'e melekler tarafından öğretilmiş. Ve bu sır halinde uzun süre babadan oğla intikal etmiş. Eski Türkçe'de yoğurt kelimesi 8. yy. metinlerinde yer alırken, Kaşgarlı Mahmut tarafından 10. yy.'da yazılan Divan-ı Lügatüt Türk ve Yusuf Has Hacib'in Kutadgu Bilig adlı eserlerinde bugünkü anlamında yoğurt kelimesinin kullanıldığı bildirildi...




Buyrun.
fadedliver - avatarı
fadedliver
Ziyaretçi
3 Mayıs 2009       Mesaj #6
fadedliver - avatarı
Ziyaretçi
Dünyada yoğurt u ilk yapanlar Yörükler' dir
Misafir - avatarı
Misafir
Ziyaretçi
18 Ocak 2011       Mesaj #7
Misafir - avatarı
Ziyaretçi
Bir hıdrellez günü,bir kız kırdan çiy topluyormuş.Bir ses çiyleri süte katarsa her derde deva bir yiyecek üreteceğini söylemiş.Kız yapmış ve YOĞURT adındaki yiyeceği bulmuş.Yoğurt sesin dediği gibi her derde deva olmuş.



İREM........
Misafir - avatarı
Misafir
Ziyaretçi
6 Mart 2012       Mesaj #8
Misafir - avatarı
Ziyaretçi
alasın aşkına yordu kim buldu

Benzer Konular

3 Mart 2014 / gece meleği Soru-Cevap
3 Nisan 2011 / KisukE UraharA Genel Mesajlar
12 Eylül 2009 / Misafir Soru-Cevap