Arama

Salep ve salep yapımı hakkında bilgi verir misiniz?

Güncelleme: 19 Nisan 2010 Gösterim: 2.198 Cevap: 1
Cevap Yaz
Misafir - avatarı
Misafir
Ziyaretçi
19 Nisan 2010       Mesaj #1
Misafir - avatarı
Ziyaretçi
SALEP HAKKINDA BİLGİ İSTİYORUM RESİMDE İSTİYORUM MÜMKÜNSE
Cevapla
Daisy-BT - avatarı
Daisy-BT
Ziyaretçi
19 Nisan 2010       Mesaj #2
Daisy-BT - avatarı
Ziyaretçi
Bu mesaj 'en iyi cevap' seçilmiştir.
Alıntı
Misafir adlı kullanıcıdan alıntı

SALEP HAKKINDA BİLGİ İSTİYORUM RESİMDE İSTİYORUM MÜMKÜNSE

Salep, Orchidaceae (orkideler) ailesinin birçok türünün toprakaltı yumrularından elde edilen içecek. Ayrıca orkide türlerine Anadolu'da verilen genel ad. Sahlepgiller familyasından; tel köklü otsu bir bitkidir. Kökünde 2 tane yumru vardır. Gövdesi, dik ve silindirimsidir. Çiçekleri salkım veya başak şeklindedir.
Kullanılan yeri köklerindeki yumrularıdır. Yurdumuzda bir çok çeşidi vardır. Salep yumruları müsilaj, glikoz ve uçucu bir yağ taşır. İçerdiği en önemli madde glikomannandır. Su ve sütle birlikte kullanıldığında şiştiği için yaygın bir şekilde dondurma hammaddesi olarak kullanılır.
Sponsorlu Bağlantılar
Özellikle Maraş Dondurması olarak bilinen dondurmaya tat ve koku kazandıran, dünyada sadece Kahramanmaraş'ın dağlarında yetişen bir orkide türünden elde edilen saleptir. Kahramanmaraş'ın dağlarında toplanmadan dolayı orkide türleri son derece azalmıştır.
Anadolu orkideleri aşırı toplamadan dolayı tükenme tehlikesiyle karşı karşıyadır. Bilinçsizce yapılan toplama yakında bu içeceğin, Orkidelerin tükenmesinden mütevellit içilememesine ya da çok ama çok pahalı olmasına sebep olacaktır. Doğal dengenin bozulmaması ve bir canlı grubumuzun daha silinip gitmemesi için gereken duyarlılığı göstermemiz gerekmektedir.

Daha fazla bilgi için alttaki linke tıklayın. Sitemizde geniş bilgi ve resim bulacaksınız.

https://www.msxlabs.org/forum/ev-ekonomisi-ve-pratik-bilgiler/277865-salep-sahlep-ve-salep-yapimi-hakkinda.html
Cevapla
Cevap Yaz

Benzer Konular

16 Eylül 2015 / MaRCeLLCaT X-Sözlük
1 Ağustos 2012 / Misafir Sağlıklı Yaşam
22 Ocak 2016 / Misafir Tıp Bilimleri


Sivri Burunlu Bahçe Faresi (Crocidura suaveolens)
Bileşikler - Ksenon Tetraflorür

Kapat
Saat: 22:31 Hoş Geldiniz Ziyaretçi
Avatar Ücretsiz üye olarak sohbete ve
forumlarımıza katılabilirsiniz.
Üye olmak için lütfen tıklayınız.

Benzer Konular

16 Eylül 2015 / MaRCeLLCaT X-Sözlük
1 Ağustos 2012 / Misafir Sağlıklı Yaşam
22 Ocak 2016 / Misafir Tıp Bilimleri
Son MesajlarYenile
Yükleniyor...