Arama

Çiklet Nedir?

Güncelleme: 27 Ekim 2008 Gösterim: 7.942 Cevap: 0
Misafir - avatarı
Misafir
Ziyaretçi
27 Ekim 2008       Mesaj #1
Misafir - avatarı
Ziyaretçi
Çiklet
MsXLabs.org & Temel Britannica
Sponsorlu Bağlantılar
Alıntı
TDK adlı kullanıcıdan alıntı

isim
Sakız.

Çiklet, çiklet özü, şeker, glikoz ve baharat katılarak yapılır. Çiklet özü çikletin uzun süre kopmadan esnemesi için, daha fazla çiklet özü kullanılır.
Çiklet üreten her şirketin kendine özgü, gizli tuttuğu bir çiklet formülü vardır. Bu formüllerde çiklet hammaddesi, yapay sakız­lar, balmumu ve reçine kullanılabilir. Çiklet özü fabrikada hazırlanır. Kullanılan madde­ler buharlı kazanlarda eritilir ve mikroplardan arındırılır. Bir santrifüj makinesinden geçiri­lerek yüksek hızda döndürülür; böylece, ham çiklette bulunan ağaç kabuğu parçaları ve kırıntılar ayrılır.
Arındırılmış ve eritilmiş çiklet özü şeker, glikoz ve baharatla karıştırılır. Genel karışım yüzde 20 çiklet özü, yüzde 63 şeker, yüzde 16 glikoz ve yüzde 1 kadar da koku verici baharattan oluşur. Koku ve tat için en çok nane, karanfil ve tarçın kullanılır. Bu karışım henüz ılıkken iki merdane arasından geçirile­rek uzun, ince şeritler elde edilir. Karışımın merdanelere yapışmaması için her iki yanına pudraşekeri sürülür. Son aşamada, otomatik kesicilerle uygun uzunlukta kesilen çiklet parçaları bir makinede teker teker ambalaj­lanır ve sonra paketlenir.
Bugün kullanılan çiklet özlerinin çoğu ya­paydır, bir bölümü ise ağaçlardan elde edilir. Çiklet hammaddesi olarak kullanılan çikle Meksika ve Guatemala'daki yağmur ormanla­rında yetişen yabanıl sapodilla ağacından elde edilir. Çikle toplayıcıları bu ağacın gövdesini çarpı biçiminde yararlar. Bu yarıktan sızan süt gibi beyaz sıvı bir kaba toplanır, kaynatılır ve çiklet fabrikasına gönderilmek üzere yak­laşık 10 litrelik tenekelere doldurulur.
Orta Amerika halkı çikleyi ağaçtan olduğu gibi alıp çiğnerdi. ABD'nin kuzeybatısına yer­leşen ilk İngiliz göçmenleri Yerliler'den ladin sakızı çiğnemeyi öğrendiler. Bu 1800'lerin başında ABD'de satışa çıkarılan ilk çiklet oldu. Çikle ise, ilk kez 1860'larda kauçuk yerine kullanılmak üzere dışardan alındı. 1890'larda çiklet üretiminde kullanılmaya başlanmasıyla çağdaş çiklet sanayisi doğdu.
Çiklet üreten her şirketin kendine özgü, gizli tuttuğu bir çiklet formülü vardır. Bu formüllerde çiklet hammaddesi, yapay sakız­lar, balmumu ve reçine kullanılabilir. Çiklet özü fabrikada hazırlanır. Kullanılan madde­ler buharlı kazanlarda eritilir ve mikroplardan arındırılır. Bir santrifüj makinesinden geçiri­lerek yüksek hızda döndürülür; böylece, ham çiklette bulunan ağaç kabuğu parçaları ve kırıntılar ayrılır.
Arındırılmış ve eritilmiş çiklet özü şeker, glikoz ve baharatla karıştırılır. Genel karışım yüzde 20 çiklet özü, yüzde 63 şeker, yüzde 16 glikoz ve yüzde 1 kadar da koku verici baharattan oluşur. Koku ve tat için en çok nane, karanfil ve tarçın kullanılır. Bu karışım henüz ılıkken iki merdane arasından geçirile­rek uzun, ince şeritler elde edilir. Karışımın merdanelere yapışmaması için her iki yanına pudraşekeri sürülür. Son aşamada, otomatik kesicilerle uygun uzunlukta kesilen çiklet parçaları bir makinede teker teker ambalaj­lanır ve sonra paketlenir.
Bugün kullanılan çiklet özlerinin çoğu ya­paydır, bir bölümü ise ağaçlardan elde edilir. Çiklet hammaddesi olarak kullanılan çikle Meksika ve Guatemala'daki yağmur ormanla­rında yetişen yabanıl sapodilla ağacından elde edilir. Çikle toplayıcıları bu ağacın gövdesini çarpı biçiminde yararlar. Bu yarıktan sızan süt gibi beyaz sıvı bir kaba toplanır, kaynatılır ve çiklet fabrikasına gönderilmek üzere yak­laşık 10 litrelik tenekelere doldurulur.
Orta Amerika halkı çikleyi ağaçtan olduğu gibi alıp çiğnerdi. ABD'nin kuzeybatısına yer­leşen ilk İngiliz göçmenleri Yerliler'den ladin sakızı çiğnemeyi öğrendiler. Bu 1800'lerin başında ABD'de satışa çıkarılan ilk çiklet oldu. Çikle ise, ilk kez 1860'larda kauçuk yerine kullanılmak üzere dışardan alındı. 1890'larda çiklet üretiminde kullanılmaya başlanmasıyla çağdaş çiklet sanayisi doğdu.

X-Sözlük Konusu: ne demek anlamı tanımı.

Benzer Konular

19 Nisan 2010 / SUNU Soru-Cevap
28 Kasım 2009 / Alvarez Ocean Zooloji
7 Mayıs 2012 / reyan Sağlıklı Yaşam
28 Mayıs 2014 / Jumong Hayali Karakterler