Tirit Nedir?

1. karadeniz yöresine ait, bir çeşit yemek.

Sponsorlu Bağlantılar

2. 1645 ile 1669 yılları arası devam eden girit seferi'nin bir türlü bitmemesi üzerine dönem padişahının "bana girit mirit demeyin!" buyruğu üzerine girit seferi'nin bittiğini kendisine duyurmak isteyen devlet erkanı kendisininin en sevdiği yemek olan tirit pişirerek tabağın hemen altına şöyle bir yazı yazmışlardır:

"yağlı etten yapılır tirit
müjde padişahım alındı girit" *


3. et suyuyla yapılan yemeklerin sulu kısmı.


4. balıkesir yöresine ait etli yemek ismidir.



5. ördek veya kaz eti,pilav ve yufka ile yapılan harika bir yemektir.yemekten aldığınız tat,yemeği beraber yediğiniz kişi sayı arttıkca artar.zira tepsi yer sofrasına konulur,etrafına toplaşan eli çatallı aç insanlar ***** pıkış yemeğe hucüm etmesi halinde on dakika içinde üç tepsi tiridi devirebilir.genelde babanne ve ananelerin yaptığı tiritler nedense daha güzel olur.


6. <bkz:arik etten yagli tirit olmaz>

TİRİT a. (ar. terıt, terlet den).
1. Kızartılmış ekmeği et suyuyla haşlayarak yapılan yemek. (Bk. ansikl. böl.)
2. Çok yaşlı ve zayıf kimse.
3. Tirit gibi, aşırı ölçüde yaşlanmış, yerinden kımıldayamayacak duruma düşmüş kimse için kullanılır. || Tiridi çıkmak, çok yaşlanmak, zayıflamak, mecalsiz kalmak.

—Mutf. Kızarmış ekmeğe meyve suyu ya da şurup döküp üzerine haşlanmış meyve konularak yapılan bir tür tatlı. (Vişne, kayısı, kızılcık, erik, ayva vb.'den yapılabilir.)

—ANSİKL. Mutf. Tirit, et suyu yerine paça, balık ya da tavuk suyundan biri kullanılarak da yapılır. Ekmekler yumuşadıktan sonra üzerine didilmiş et ya da tavuk, kıyma vb. konur ya da sarımsaklı yoğurt dökülür. Soğanlı, peynirli, ciğerli, kıymalı, yoğurtlu vb. türleri vardır. Terbiyelisi de yapılabilir.