 14-08-2009 | #1 (mesaj-linki) | |
|  Köfteler - Hamsi KöftesiHamsi Köftesi  Malzemeler Hamsi 1 kg Ekmek (bayat) 3 orta dilim Mısır unu 1 su bardağı Yumurta 1 adet Tuz 1 1/2 tatlı kaşığı Kara Biber 1 tatlı kaşığı Yenibahar 1/2 tatlı kaşığı Maydanoz 1 1/2 demet Sıvı yağ 2 yemek kaşığı Yapılışı Balıkları temizle. Kılçığını çıkar, yıka. İnce ince kıy. Ekmeğin kabuğunu çıkart. ıslat. iyice sık ufalayarak hamsiye kat. Mısır ununun yarısını. yumurtayı, tuzu, baharatı koy. Maydanozu yıka, ayıkla, ince ince kıy. Karışıma ekle. Bütün malzemeyi iyice yoğur, yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıp elle şekil vererek yassı köfteler yap. Teflon tavaya yağ koy, kızdır, köfteleri geri kalan una bulayarak kızart. Porsiyon adedi: 6 Notlar Karadeniz yöresi yemeklerindendir. Hamsi yerine, kılçığı kolay ayıklanabilen diğer balıklarla da yapılır. Sebze salatası ve limonla servis edilir. | |
  |
nünü
  |
| Etiketler |
| hamsi, köfteler, köftesi |
« Önceki Konu
|
Sonraki Konu »
Köfteler - Hamsi Köftesi Konusuna Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevap | Son Mesaj |
| Köfteler - Maltıhalı Köfte | nünü | Damak Tadı | 0 | 14-08-2009 13:40 |
| Köfteler - Sıkma Köfte | nünü | Damak Tadı | 0 | 02-08-2009 18:00 |
| Köfteler - Sarımsaklı Köfte | nünü | Damak Tadı | 0 | 02-08-2009 17:58 |
| Hamsi Yemek Rüya Tabiri (Rüyada Hamsi Yemek) | Kral_Aslan | Rüya Tabirleri | 0 | 09-06-2009 13:22 |
| Köfteler - Dalyan Köfte | Kral_Aslan | Damak Tadı | 0 | 10-10-2008 00:57 |
