Physalis
Vikipedi, özgür ansiklopedi
Physalis peruviana
Physalis, yer kirazı, inka Eriği veya altın çilek patlıcangiller (Solanaceae) familyasına mensup, ılıman ve astropik bölgelerde yetişen ve birçok türü olan bir bitki ve meyva cinsi.
Yaklaşık olarak 30-40 cm yüksekliğe erişen bitkinin meyveleri bilye büyüklüğünde ve turuncumsudur. Dokusu domatesi andırır. Meyvesi kağıdımsı bir kabuğa sarılıdır. Meyveler vitamin açısından zengindir, hoş bir kokusu vardır. Ham meyveler ekşidir, güneşte olgunlaştığında sarı-turuncu renge dönerler ve tatlanırlar.
Kökenbilim
Physalis sözcüğü, Yunanca phusallis (sidik torbası) kelimesinden gelir.
Coğrafya ve üretim
Yer kirazı, başlıca Orta Amerika ve Güney Amerika'nın doğusunda doğal olarak yetişen küçük bir meyvedir.Türkiye de ise,KARGI'da , Uluborlu'da, doğal olarak yetişmektedir. Bugün Afrika, Avustralya, Yeni Zelanda ve Hindistan başta olmak üzere, Türkiye'de dahil dünyanın birçok yerinde kültürü yapılmaktadır.
Bitki ılıman yerlerde çok yıllık ufak çalı formundadır. Kışın don olan yörelerde ise tek yıllık olarak yetiştirilir. Çabuk çimlenip büyüyen ve meyve yapan bir bitki olduğundan, ilkbahar başı çimlendirilen tohumlarından aynı yıl yazın meyve vermeye başlar. Don oluncaya kadar meyve vermeye devam eder.
Tüketimi
Yer kirazı Kolombiya'da, idrar söktürücü olarak ve astım tedavisinde kullanılmaktadır. Meyveleri doğrudan yendiği gibi, meyve salatalarına, dondurmaya, kek ve pastalara konulmakta ve reçeli yapılmaktadır.
Alt türler
Vikipedi, özgür ansiklopedi
Sponsorlu Bağlantılar
Physalis peruviana
- Bilimsel sınıflandırma
- Alem: Plantae (Bitkiler)
- Bölüm: Magnoliophyta (Kapalı tohumlular)
- Sınıf: Magnoliopsida (İki çenekliler)
- Alt sınıf: Asteridae
- Takım: Solanales
- Familya: Solanaceae (Patlıcangiller)
- Cins: Physalis L.
- Familya: Solanaceae (Patlıcangiller)
- Takım: Solanales
- Alt sınıf: Asteridae
- Sınıf: Magnoliopsida (İki çenekliler)
- Bölüm: Magnoliophyta (Kapalı tohumlular)
- Alem: Plantae (Bitkiler)
Physalis, yer kirazı, inka Eriği veya altın çilek patlıcangiller (Solanaceae) familyasına mensup, ılıman ve astropik bölgelerde yetişen ve birçok türü olan bir bitki ve meyva cinsi.
Yaklaşık olarak 30-40 cm yüksekliğe erişen bitkinin meyveleri bilye büyüklüğünde ve turuncumsudur. Dokusu domatesi andırır. Meyvesi kağıdımsı bir kabuğa sarılıdır. Meyveler vitamin açısından zengindir, hoş bir kokusu vardır. Ham meyveler ekşidir, güneşte olgunlaştığında sarı-turuncu renge dönerler ve tatlanırlar.
Kökenbilim
Physalis sözcüğü, Yunanca phusallis (sidik torbası) kelimesinden gelir.
Coğrafya ve üretim
Yer kirazı, başlıca Orta Amerika ve Güney Amerika'nın doğusunda doğal olarak yetişen küçük bir meyvedir.Türkiye de ise,KARGI'da , Uluborlu'da, doğal olarak yetişmektedir. Bugün Afrika, Avustralya, Yeni Zelanda ve Hindistan başta olmak üzere, Türkiye'de dahil dünyanın birçok yerinde kültürü yapılmaktadır.
Bitki ılıman yerlerde çok yıllık ufak çalı formundadır. Kışın don olan yörelerde ise tek yıllık olarak yetiştirilir. Çabuk çimlenip büyüyen ve meyve yapan bir bitki olduğundan, ilkbahar başı çimlendirilen tohumlarından aynı yıl yazın meyve vermeye başlar. Don oluncaya kadar meyve vermeye devam eder.
Tüketimi
Yer kirazı Kolombiya'da, idrar söktürücü olarak ve astım tedavisinde kullanılmaktadır. Meyveleri doğrudan yendiği gibi, meyve salatalarına, dondurmaya, kek ve pastalara konulmakta ve reçeli yapılmaktadır.
Alt türler
- Güvey feneri, güney feneri veya Çin feneri olarak bilinen Physalis alkekengi
- Kaz üzümü veya pelerinli bektaşi üzümü olarak bilinen Physalis peruviana
Kalın yapraklı yer kirazı Physalis crassifolia
- Physalis acutifolia (Miers) Sandw. – Sharp-leaved Groundcherry, Wright Groundcherry
- Physalis angulata – Cut-leaved Groundcherry, Lance-leaved Groundcherry, camapu
- Physalis angustifolia Nutt. – Coastal Groundcherry
- Physalis arenicola Kearney – Cypress-headed Groundcherry
- Physalis carpenteri Riddell ex Rydb. – Carpenter's Groundcherry
- Physalis caudella Standl. – Southwestern Groundcherry
- Physalis cinerascens (Dunal) A.S. Hitchc. – Small-flowered Groundcherry
- Physalis clarionensis
- Physalis cordata P. Mill. – Heart-leaved Groundcherry
- Physalis crassifolia Benth. – Thick-leaved Groundcherry, Yellow Nightshade Groundcherry
- Physalis foetens Poir. – Tropical Groundcherry
- Physalis grisea (Waterfall) Martínez – Strawberry-tomato
- Physalis hederifolia Gray – Ivy-leaved Groundcherry
- Physalis heterophylla Nees – Clammy Groundcherry
- Physalis hispida (Waterfall) Cronq. – Prairie Groundcherry
- Physalis latiphysa Waterfall – Broad-leaved Groundcherry
Physalis lobata
- Physalis lobata
- Physalis longifolia Nutt. – Common Groundcherry, Long-leaved Groundcherry
- Physalis mimulus
- Physalis minima L. – Pygmy Groundcherry, Native Gooseberry (Australia)
- Physalis missouriensis Mackenzie & Bush – Missouri Groundcherry
- Physalis mollis Nutt. – Field Groundcherry
- Physalis noronhae
- Physalis philadelphica (= P. ixocarpa) – Tomatillo, Mexican Groundcherry, Jamberry, Mexican Tomato, tomate de cáscara, tomate de fresadilla, tomate milpero, tomate verde
Physalis pruinosa
- Physalis pruinosa – Strawberry Groundcherry
- Physalis pubescens L.
- Physalis pumila Nutt. – Dwarf Groundcherry
- Physalis subglabrata – Smooth Groundcherry
- Physalis subulata Rydb. – Chihuahuan Groundcherry
- Physalis turbinata Medik. – Thicket Groundcherry
- Physalis virginiana P. Mill. – Virginia Groundcherry
- Physalis viscosa L. – Grape Groundcherry, Star-haired Groundcherry
- Physalis walteri Nutt. – Walter's Groundcherry
"İnşallah"derse Yakaran..."İnşa" eder YARADAN.