Limon ve Sağlık için Faydaları

Geliştirilen saklama teknikleri ve yatak limonculuğu sayesinde, yılın her zamanında limon adlı meyvesini piyasada bulabildiğimiz Limon ağacı, Turunçgiller'dendir (Narenciyeler). Anayurdu Hindistan ile Uzakdoğu ülkeleri olan limon ağacı, 12. yüzyılda Sicilya'ya getirilmiş, oradan Akdeniz havzasına ve daha sonra tüm sıcak ılıman iklimli bölgelere yayılmıştır.
Ülkemizde Akdeniz ve Ege bölgelerinde bolca yetiştirilen limon ağacı, 3-6 m. kadar boylanır ve kışın yapraklarını dökmez. Gövde ve dallarının kabuğu koyu gridir. Almaşık dizili, açık yeşil renkli, elips biçimli iri yapraklarının dokusu sert ve ucu sivri olur. Bazı limon çeşitlerinde ağacın yaprak koltuklarında sivri dikenler bulunur.
İlkbahar aylarında tek tek ya da birkaçı bir arada açan çiçeklerinin dışı pembemsi, içi beyaz renklidir. "Yediveren" limon çeşitleri, neredeyse yıl boyunca çiçek açar ve meyve vermeyi sürdürür. Genelde sonbahar mevsiminde olgunlaşan dışı açık sarı renkli limon meyvesi yumurta biçimli, bir ucu sivri çıkıntılı, içi sekiz-on bölümlü eti çok ekşi tatlı ve bol suludur.
Meyvenin içinde beyaz tohumları (çekirdekleri) yer alır. Bu tohumların biçimi oval ve bir ucu sivridir. Limon meyvesinin sıkılmasıyla elde edilen suyu, bazı çorba, yemek ve salatalara katılır. Limonatası yapılıp serinletici olarak içilir. Kimi sebze yemekleri ve reçeller yapılırken kararmamaları için içine limon suyu eklenir. Limon kabuğundan elde edilen esans, kozmetik maddeleri ve içki yapımında kullanılır.

BESİN DEĞERLERİ
100 mi. taze sıkılmış limon suyunun içerdiği besin değerleri şöyle sıralanabilir: 7 kalori; 0,3 gr. protein; 1,6 gr. karbonhidrat; 0 kolesterol; eser miktarlarda yağ ve lif; 10,3 mgr. fosfor; 0,4 mgr. kalsiyum; 0,14 mgr. demir; 1,5 mgr. sodyum; 142 mgr. potasyum; 6,6 mgr. magnezyum; 0,02 mgr. B1 vitamini; eser miktarda B2 vitamini; 0.1 mgr. B3 vitamini: 0,06 mgr. B6 vitamini; 7 mcgr. folik asit ve 50 mgr. C vitamini.

SAĞLIĞIMIZA YARARLARI
Yukarıda saydığımız besin değerlerinin yanı sıra;

• Limon, zengin C vitamini içeriğiyle iskorbüt hastalığını önler ve iyileştirir: Bu etkisinden yararlanmak için diyete bolca limon suyu katılır.
• Gene yüksek C vitamini oranı sayesinde birdenbire yükselen tansiyonun düşürülmesine yardıma olur: Bunun için yarım limon meyvesi bir bardak suyun içine sıkılır ve bu su içilir.
• Limon, içerdiği antioksidan maddelerle bedenin kansere yakalanma rizikosunu azaltır.
• İdrar söktürücüdür. İdrar yollarını temizler. Bu etkisinden yararlanmak için her şekliyle bolca limon suyu alınması yeterli olur.

Limonun Faydaları ve Zararları

Limon 100 Gr.
Besin Değeri; Kalori: 43 KCal.
Protein: 07 gr.
Yağ: 06 gr.
Karbonhidrat: 78 gr.
Kalsiyum: 41 mg.
Demir: 07 mg.
Sodyum: 2 mg.
Potasyum: 118 mg.
Fosfor: 16 mg. A:15LU.
Bi: 06 mg. B2: 002 mg. B6: 01 mg. C:5i mg.
Ayrıca; Citrat Pinen Suyunda limon asidi Nitrat Glikosit

Tavsiye: Limon çok kullanılan çok sevilen çok şifalı bir iksirdir. Limonun şifasının çoğu kabuğundadır. Kahve içmeden önce limon suyu içmek kahvenin yan tesir’ini giderir. Yaz mevsiminde sıcaklıktan dolayı bedende hararet meydana gelir. Safrayı kesici ekşi nar limon suyu koruk suyu kızılcık şerbeti gibi gıdalar yemekte yenilmelidir.

Yarım fincan halis zeytinyağı yarım fincan limon karışımı aç karma günde 3 kere 20 gün içilir 1 saat su içilmezse böbrek taşlarını eritir.

Limonun Şifası:
1) Kalbi ferahlatıcı: Limon kabuğu limon yaprağı ve limon çiçeği karıştırılıp balla macun yapılarak yenmeye devam edilir.
Limon tek başına ya da kahve ile karıştırılıp içilmeye devam edilirse
2) İshal:ishali keser.
3) Kan temizleyici:Limonata içmeye devam edilir.
4) Ağır uyku: Sabah uykudan kalkamayanlar ve uykusu çok ağır olanlar limonata (limondan yapılan) içmeye devam ettiğinde kan temizlenip inceldiğinden uykunun da azaldığı görülecektir. Sabah namazından sonra yatma rızkı da daralttığından Müslümanların iki yakası bir araya gelmez. Sabah namazı vaktinde bereket hâsıl olduğu için sabah namazını ağır uykusundan kalkamayıp öğleye yakin kılan Müslümanların da iki yakası bir araya gelmez. Kısacası bu perişanlık için günde yarım limonu kabuğuyla beraber yiyelim ki; bizi limon gibi sıkıp atmasınlar.
5) Böbrek tıkanıklığı: Limonu güzelce yıkayıp kabuğuyla beraber yemek böbrek tıkanıklığını giderir.
6) Zayıflama kürü: Limon kabuğuyla beraber kaynatılıp balla tatlanlandırılarak ilik olarak yemeklerden önce 1′er su bardağı içilmeye devam edilir.
7) İdrar söktürücü: Limon maydanozla beraber kaynatılıp balla tatlanlandırılarak ilik olarak içilmeye devam edilir.
8)Karaciğer temizleyici: Limonata içmek harareti keser Karaciğeri rahatlatır.
9) Cilt temizleyici: Limon çimleye devam edilir ve limonla cilt pansuman edilir.
10) Sivilce: Limonata içilmeye devam edilir ve limonla sivilceler pansuman yapılır.
11) Kolesterol düşürücü: Limonata içilmeye devam edilir.
12) Böbrek taşları: Limon kabuğuyla beraber aç karnına yenmeye devam edilir.
13) Yorgunluk halsizlik: Limonata balla tatlandırılıp içilmeye devam edilir.
14) Anjin:Limonata ile gargara yapılır ve limonata içilmeye devam edilir.
15) Kansızlık:Limon doğranıp kuru üzümle beraber kaynatılıp balla tatlandırılarak içilmeye devam edilir.
16) Sindirim bozukluğu: Limon kabuğu kaynatılıp balla tatlanlandırılarak yemeklerden sonra içilmeye devam edilir.
17) Ağız içi yaraları: Limon ile gargara yapılır ve limon suyu içilmeye devam edilir.
18) Diş bakımı: Limon dişleri beyazlatıp diş etlerini kuvvetlendirir.
19) Baş ağrısı: Limon safradan kaynaklanan baş ağrısını giderir.
20) Felç: Limon doğranıp kaynatılıp balla tatlanlandırılarak içilir.
21) Burun kanaması:Limon suyu buruna çekilir.
22) Gıda zehirlenmesi: Limon yenmeye salatalara sıkılmaya devam edilir.
23) Öksürük: Limon ve kabuğu nane ile kaynatılıp balla tatlanlandırılarak içilir.

Limonun Zararları (yan tesiri)

-Fazla yenirse; diş etlerinde kanama yapabilir. Tansiyonu düşürür.

-Limonun çok sık yenmesi (asit içerdiğinden) midede ülsergastrit gibi hastalıkların çıkmasına sebep olabilir.

-Fazla ekşi yemek çabuk ihtiyarlatır. Gözün görme gücünü azaltır. Sinir sistemine zarar verir