Marul
MsXLabs.org & MORPA Genel Kültür Ansiklopedisi
Bileşikgillerden, yaprakları çiğ olarak yenen ve salata yapılan, bir ya da çok yıllık otsu bitki (Lactuca). Kuzey yarıkürede yetişir. Yaprakları geniş, düz, kıvırcık ya da uzun ve etli olan türleri vardır. Marul A, B ve özellikle C vitaminince zengin bir bitkidir. Humusça zengin, kumlu toprakları sever, soğuk ve dondan zarar görür. Başlıca türleri eczacılıkta kullanılan marul sütü elde edilen büyük marul ya da acı marul (L. virosa) ve yüzlerce çeşidi olan yağ maruludur (L. scariola var. capitata). Türkiye'de yetiştirilen marul çeşitleri arasında kara marul, göbekli marul, yeşil kıvırcık salata sayılabilir.
