Arama

Nohut nedir?

En İyi Cevap Var Güncelleme: 2 Ocak 2016 Gösterim: 1.891 Cevap: 3
Misafir - avatarı
Misafir
Ziyaretçi
5 Nisan 2010       Mesaj #1
Misafir - avatarı
Ziyaretçi
nohut nedir
EN İYİ CEVABI asla_asla_deme verdi
Türkiye'de yemeklik baklagiller arasında fasulye ve mercimekten sonra ekim ve üretimi en fazla yapılmakta olan nohut, kurak bölgelerin bitkisidir. Nohut, toprak isteği bakımından kanaatkar oluşu dolayısıyla ve köklerinin havanın serbest azotunu tespit etmesi bakımından.... Devamı İçin TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar
asla_asla_deme - avatarı
asla_asla_deme
VIP Never Say Never Agaın
6 Nisan 2010       Mesaj #2
asla_asla_deme - avatarı
VIP Never Say Never Agaın
Bu mesaj 'en iyi cevap' seçilmiştir.
Türkiye'de yemeklik baklagiller arasında fasulye ve mercimekten sonra ekim ve üretimi en fazla yapılmakta olan nohut, kurak bölgelerin bitkisidir. Nohut, toprak isteği bakımından kanaatkar oluşu dolayısıyla ve köklerinin havanın serbest azotunu tespit etmesi bakımından.... Devamı İçin TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar
BEĞEN Paylaş Paylaş
Bu mesajı 1 üye beğendi.
Şeytan Yaşamak İçin Her Şeyi Yapar....
buz perisi - avatarı
buz perisi
VIP Lethe
8 Haziran 2012       Mesaj #3
buz perisi - avatarı
VIP Lethe
Baklagillerden, ana yurdu Akdeniz kıyıları olan, birleşik telek yapraklı, çiçekleri sarımtırak renkte, tanesi baklamsı, bol nişastalı bir bitki
In science we trust.
Safi - avatarı
Safi
SMD MiSiM
2 Ocak 2016       Mesaj #4
Safi - avatarı
SMD MiSiM
NOHUT a. (fars. notjüd'dan).
1. Telek biçiminde bileşik yapraklı, beyaz çiçekli tarım bitkisi. (Bil. a. Cicer arietinum; kele- bekçiçekligiller familyası.) [Bk. ansikl. böl.]
2. Bu bitkinin yuvarlak tanesi.
3. Nohut gibi, iri iri ve tane tane: Bedeninde nohut gibi kabarcıklar oluşmuş. || Nohut oda, bakla sofa, bir evin çok küçük olduğunu belirtmek için söylenir.

—El sant. Nohut bağlama, bir makreme düğümü. (Desen aralarına kabarıklık vermek ya da çiçek desenlerinin ortasına tohum yapmak amacıyla uygulanır. Beş, altı sıra örümcek bağlama yapıp, iplikleri üstten alta geçirdikten sonra sıkıştırarak yapılır. Yuvarlak düğme görünümlü bir bezemedir.) [Bezelye bağlama da denir.]

—ANSİKL. Nohut, bezelye ile bakla arası bir bitkidir. Anayurdu Akdeniz havzasıdır. Tarımı yapılan nohudun (C. arietinum) birçok çeşidi Anadolu ve İran’da yetiştiği gibi yabani nohutların yetişme merkezi de buralardır (Cicer pinnatifidum, C. ervoides, C. anatolicum, C. montbretii, C. flori- bundum, vb.). Anadolu tarım nohutları tanelerine göre başlıca üç tipe ayrılır: koyun nohudu (tane koyun başına benzediği için), bezelyemsi nohut (tam yuvarlak) ve karinalı yuvarlak nohut. En çok yetiştirilen alttür bu sonuncusudur.
Nohut Türkiye’de tanesi için yetiştirilir ve besleyici maddece zengin tanesi yiyecek olarak tüketilir (yemeklik nohut, leblebi). Bazı ülkelerde nohut yem bitkisi olarak yetiştirilir. Ot halindeyken ister yeşil, ister kuru olsun hayvanlarca sevilerek yenir. Hayvanı tavlandırdığı gibi süt verimini ve kalitesini de artırır.
Türkiye'de nohut hemen hemen her bölgede yetiştirilir. 1991 yılında 878 000 hektar alanda 855 000 t nohut elde edilmiş ve aynı yıl 367 0001 nohut yurtdışına satılmıştır.

—Mutf. Nohut, türk mutfağında sık kullanılan bir yiyecektir. Etli yemeği, salatası, humus’u yapıldığı gibi işkembe yahnisine, pilava katılabilir ve yahnisi yapılır. Bunların yanı sıra nohuttan leblebi yapımında yararlanılır. Kullanılmadan önce uzunca bir süre suda bekletilerek yumuşamasını sağlamak gerekir.

Kaynak: Büyük Larousse

Benzer Konular

18 Kasım 2007 / kompetankedi Ziraat
24 Ekim 2013 / Marvincan Soru-Cevap
11 Kasım 2008 / asla_asla_deme Taslak Konular
8 Ekim 2008 / Lavie Taslak Konular
9 Kasım 2009 / _KleopatrA_ Rüya Tabirleri