Elmalı Turta Tarifi

HAMUR MALZEMELER

• 1 paket oda sıcaklığında margarin
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İÇ MALZEME

• 4 Orta büyüklükte elma
• 4 Yemek kaşığı şeker
• 1 Tatlı kaşığı tarçın

YAPILIŞI
Hamur malzemelerinin hepsi karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edilir.İki parçaya ayrılıp yarısı buzdolabına konulur.Bu arada elmalar rendelenir.Şeker ve tarçın ilave edilerek karıştırılır.Ayırdığımız hamur merdane yardımıyla açılarak yağlanmış yuvarlak borcama serilir.Üzerine elmalı karışımın suyu süzülerek konulur.Son olarak buzdolabında bekletilen hamur elmalı karışımın üzerine rendelenir.Rendelemekte zorlanırsanız un ekleyerek hamurun katılaşmasını sağlayabilirsiniz.180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Elmalı Turta

Keki için:

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• ¾ su bardağı şekeri
• 1 su bardağı un
• kabartmatozu
• vanilya

Üzerine:

• 3 adet elma (ince dilimlenmiş)
• pudra şekeri ( en sonunda üzerine dökmek için)

Yapılışı:

Kekin tüm malzemelerini bir kabın içine boşaltın ve boza kıvamına gelesiye kadar çırpın.
Yağlanmış kek kalıbına (26-28 çapında) kek hamurunu boşaltın.
İnce dilimlenmiş elmaları kıyısından merkeze doğru sırayla dizin. Fakat dizerken şöyle bir püf noktası var. Bir çay tabağına çok az un koyun. Bir dilim elma alın onun alt kısmını una bandırıp daha sonra una bandırdığımız kısmı, kek hamurunun çok az içine batırıp yerleştirin. Böylece elmalar dibe çökmez.
175°C’ye ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar (yaklaşık 20 – 30dk.) pişirin.
Fırından keki çıkarınca soğuması için kenarda yarım saat kadar bekletin.Soğmuş olan kekin üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.