Ferfene Nedir ?

Ferfene

, sira gezme olarak da bilinir, uzun kış gecelerinde dost, ahbap, komşu ve akrabaların birlikte yedikleri akşam yemeği ve o gece yapılan eğlenceye verilen ad.
Topluca düzenlendiği gibi, kadınlar, erkekler, kızlar ve delikanlılarca ayrı ayrı düzenlendiği de olur. Kadınların ferfenesinde herkes kendi payına düşen yemeği gündüzden hazırlar. Akşam bu yemekler hep birlikte yenir. Sonra kahve içilir, fala bakılır, türküler ve karşılıklı maniler söylenir. Yaşlıların masal anlattığı da olur. Çeşitli oyunlar çıkarılır, halaylar çekilir. Erkekler ferfeneye ayrı ayrı yemek götürmezler, o gün sıra kimdeyse, bütün yemekler onun evinde hazırlanır. Kaz ya da hindi kesilmesi gelenektendir. Yemekten sonra tavla ve kâğıt oyunları başlar; yüzük oyunu da ferfenenin değişmez eğlencelerindendir. Bazı geceler tel helvası da çekilir. Konuklar evlerine dağılmadan önce yalnız bu geceye özgü olan tekerlemeli bir türkü söylenir ve ferfene sırasının kime geldiği o türküyle açıklanır.

Bazı yörelerde yalnız genç kızların yaptığı eğlenceye ferfene denir. Günü ve kimin evinde yapılacağı, kimin hangi yemeği ya da yiyeceği getireceği küçük kâğıtlara yazılıp kura ile saptanır. Bazı yörelerde de ferfeneye yalnız evli olmayan delikanlılar katılır. Önce aralarından bir “delikanlı başı” seçilir. Herkes evinden çeşitli yiyecekler getirip delikanlı başına teslim eder, o da bunları satıp parasıyla bir koyun ya da keçi alır. Ferfene günü pişen bütün yemeklere bu hayvanın eti konur. Anadolu’nun birçok yerinde bunlara benzer geleneksel toplantılar düzenlenmekte ve bunlar yörelere göre değişik adlarla anılmaktadır.